PIZZY, CHLEBY
![pizza jako z restaurace...s tipem od kuchaře ;)]()
Zobrazit více...
pizza jako z restaurace...s tipem od kuchaře ;)
Potřebné ingredience
na 2 cca 30 cm pizzy
1 lžíce jemného cukru (krystal "nadrtit")
2 lžičky sušených nebo 15 g čerstvých kvasnic
170 ml vlažné vody (37-43 °C)
450 g hladké pšeničné mouky
1/2 lžičky soli
3 PL extra panenského oleje ( s jiným to není ono)
světlé pivo (jakékoli - stačí troška, zbytek se může vypít :)dodá pizze jemnost, alkohol se pečením vypeče )
směs: rajčatový protlak, bazalka, oregano (nebo směs na pizzu)
Postup přípravy
Do misky vložíme cukr a kvasnice a vmícháme 5 1/2 lžíce vlažné vody, na teplém místě necháme vzejít, dokud kvasnice nebublají.
V míse smícháme prosátou mouku, sůl, olej, pivo…
