Moravské koláče
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 100g povoleného másla, 2 žloutky, trochu soli, lžíce citronové šťávy, 500g mouky dávám půl hladké a půl polohrubé, vanilkový cukr, 50g cukru, půlku čerstvého droždí nebo 1,5 lžičky sušeného. Nechávám zadělat v dom. pekárně Náplň: tvaroh rozdělaný s cukrem a půl vanilkového pudinku prášku Drobenka: polohr.mouka s cukrem a máslem (dělám podle oka)
Postup přípravy
Z vykynutého těsta vyválím plát, nařežu na čtverce a naplním tvarohovou nádivkou, uzavřu jako na buchty a položím na plech zavřenou stranou, poté udělám důlek vařečkou, kraje…
Třený beránek
Potřebné ingredience
10 dkg pískového cukru, 10 dkg hery či másla, 2 žloutky, 25 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva,1 vanilkový cukr, 1/8 l mléka, sníh
Postup přípravy
Cukr, žloutky, heru utřeme.
Přidáme mouku s pr do peč a mléko.Nakonec sníh ze 2 bílků.
Nalejeme do vymazané formy.
Beránek je vláčný.
Jablečný drobenkový koláč
Potřebné ingredience
25 dkg hrubé mouky, 12 dkg moučkového cukru, 15 dkg hery, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, vanilkový cukr.
Jabka nastrouhaná.
Postup přípravy
V míse z uvedených surovin uděláme mastnější drobenku.
1/2 drobenky dáme do kulaté formy, posypeme nastrohanýmy jablky a zasypeme zbytkem těsta.
Pečeme zhruba 20 minut do…
Muffiny ze zakysané smetany (borůvkové,čokoládové)
Potřebné ingredience
60 g hery, 150 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 150 ml zakysané smetany nebo smetanového jogurtu, 250 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Čokoláda na kousky,borůvky aj.
Postup přípravy
Máslo, cukr, utřeme. Potom přidáme vejce,smetanu, mouku s práškem do pečiva.
Dáváme do košíčků, do půl těsta dávám nasekanou čokoládu či ozdobím kakaem (kus těsta obarvým),nebo…
Bábovka z hery (krásně vláčná)
Potřebné ingredience
1 hera, 5 vajec, 25 dkg pískového cukru, 250 ml mléka, 40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Heru,cukr a žloutky utřeme.Poté přidáme střídavě mouku s práškem do pečiva a mléko.Nakonec sníh z bílků.Část těsta můžeme obarvit kakaem.Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou…
Linecký jablečný koláč
Potřebné ingredience
50 dkg polohr.mouky15 dkg cukru250 g hery1 vejceprášek do pečivaNáplň:1,5 kg jablek nastrouhat15 dkg cukru2 vanilkové pudinky
Postup přípravy
Těsto zaděláme a třetinu odebereme na mřížky.
Jablka smícháme s cukrem a pudinkama a rozetřeme
na vyválenou placku.
Uděláme mřížku nebo celou placku.
