Muffiny ze zakysané smetany (borůvkové,čokoládové)
Potřebné ingredience
60 g hery, 150 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 150 ml zakysané smetany nebo smetanového jogurtu, 250 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Čokoláda na kousky,borůvky aj.
Postup přípravy
Máslo, cukr, utřeme. Potom přidáme vejce,smetanu, mouku s práškem do pečiva.
Dáváme do košíčků, do půl těsta dávám nasekanou čokoládu či ozdobím kakaem (kus těsta obarvým),nebo…
Ovocné knedlíky - polévané
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, lžička soli, 1 lžíce cukru, 1 lžíce másla(hery), 1 vejce, 3/4 kostky droždí, 250 ml mléka
Postup přípravy
Zaděláme kynuté těsto.
Zadělávám i v pekárně dávám 1,5 lžičky sušeného droždí.
Necháme zhruba 1 hodinu kynout.Tvořím malé knedlíčky a dám vařit na 5 minut.Po vyndání…
Mléčný sladký chlebík
Potřebné ingredience
230 ml mléka, 75 g rozpuštěného másla nebo hery, 1 vejce, 500 g hladké mouky, do rohu 1lžička soli, 50 g krupicového cukru, 1,5lžičky sušeného droždí.
Postup přípravy
V uvedeném pořadí dát do pekárny.Peču na klasik.
Foto vložím jen co upeču.
Bábovka z hery (krásně vláčná)
Potřebné ingredience
1 hera, 5 vajec, 25 dkg pískového cukru, 250 ml mléka, 40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Heru,cukr a žloutky utřeme.Poté přidáme střídavě mouku s práškem do pečiva a mléko.Nakonec sníh z bílků.Část těsta můžeme obarvit kakaem.Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou…
Vepřová panenka s cibulkou a smetanou
Potřebné ingredience
vepřová panenka,1 velká cibule na půl kolečka,steakové koření,brokolice na malé růžičky lehce povařená v mikrovlnce asi na 4 minuty,krabí tyčinky asi 10 ks.2 šlehačky,mohou být i s méně procenty.
Postup přípravy
Maso osolím,okořením a přidám solamyl.Na tuku obdělám cibulku do měkka a vyndám.Poté orestuji maso,přidám cibulku,brokolici a krabí tyčinky nakrájené asi na 1 cm.Zaliji šlehačkama…
Vláčné majolkové houstičky
Potřebné ingredience
250 ml mléka,
1 vanička majonézy (nebo 2 pytlíčky majonézy hellmans)-tj.100 ml,
1 lžička soli,
1/2 kg hladké mouky,
1 lžička cukru,
1 a 1/2 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
V uvedeném pořadí vložíme do pekárny program těsto.Po vykynutí upleteme houstičky potřeme bílkem či rozšlehaným vejcem,posypeme mákem, kmínem nebo sýrem.
Tyto houstičky…
Kuře na worcesteru
Potřebné ingredience
Zálivka:4 lžíce worcesteru, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce soli, 2 lžíce oleje, půl lžičky pepře.2 -3 cibule4 stehna, šlehačka a mouka na zahuštění(dávám 3 lžíce polohr.)
Postup přípravy
Do pekáčku vložíme nakrájenou cibuli na kostičky, položíme stehna a potřeme zálivkou.
Necháme 30 min uležet.
Dáme péct,po chvíli podlejeme asi 1,5 cm vody.Pečeme odklopené.…
Linecký jablečný koláč
Potřebné ingredience
50 dkg polohr.mouky15 dkg cukru250 g hery1 vejceprášek do pečivaNáplň:1,5 kg jablek nastrouhat15 dkg cukru2 vanilkové pudinky
Postup přípravy
Těsto zaděláme a třetinu odebereme na mřížky.
Jablka smícháme s cukrem a pudinkama a rozetřeme
na vyválenou placku.
Uděláme mřížku nebo celou placku.
Vánoční cukroví 2006
Potřebné ingredience
slíbené recepty
Postup přípravy
Ořechové košíčky
těsto:
20 dkg hladké mouky,3 dkg moučkového cukru,10 dkg másla nebo hery,2 žloutky,vanilkový cukr.
Upečeme ve formičkách.
Náplň:
150 g…
