OŘECHOVÉ ČTVEREČKY - druhé z leva
Potřebné ingredience
150g namletých ořechů, 150g mletého cukru, 1 polévková lžíce rumu, 1 polévková lžíce citr. šťávy, poleva - 1/2 bílku, 80g mletého cukru a 1 lžíce citr. šťávy
Postup přípravy
zpracujeme suroviny ve hmotu, která se nedrolí a vyválíme si na válu či na nějaké podložce plát silný cca. 1/2 až 1 cm. Plát potřeme citronovou polevou a poklademe ořechy. Po…
MASARYKOVO CUKROVÍ
Potřebné ingredience
150g ořechů 300g hladké mouky 200 g másla - HERY 100 g cukru moučka 1 žloutek
Postup přípravy
1.den - zalejeme celé ořechy rumem
2.den - vypracujeme těsto z mouky, másla, cukru a žloutku. Do něj zapracujeme ořechy, ze kterých jsme vylili rum a osušili je…
Mandlové myšky
Potřebné ingredience
150 gramů mletého cukru
150 gramů oloupaných mandlí + oloupané půlky mandlí na ouška myšek ( dva sáčky )
1 bílek z menšího vajíčka
Postup přípravy
oloupané mandle nastrouháme na jemno, nebo nameleme na strojku jako ořechy. Přidáme cukr, který přesijeme a to proto, aby nebyly v těstě hrudky. Bílek lejeme postupně dle potřebhy…
MEDOVÉ kornoutky nebo trubičky
Potřebné ingredience
25. dkg. hl. mouky, 10 dkg. moučk. cukru,10 dkg. medu, 2 žloutky, 1 lžíce mléka, na špičku nože jedlé sody
Postup přípravy
vypracujeme v těsto. Vyválíme tenký plát a vykrajujeme kolečka. Ještě vřelá kolečka se ihned po vytažení z trouby stočí přes konec vařečky či přes kornoutek a chvíli podrží, aby…
KÁVOVÁ ZRNA
Potřebné ingredience
těsto - 12.dkg. másla (hera), 6 dkg. ml.ořechů, 6 dkg. moučka cukru, 15 dkg. hladké moukySUŠENÁ NÁPLŇ : 1/2 kg. cukru moučka, 10 dkg. másla, 2 žloutky, 6 dkg. mletých ořechů, mletá káva dle chuti a vůně
Postup přípravy
z těsta se vykrajují lístečky, po upečení se potřou marmeládou.
Z hmoty uděláme kávovou lžičkou tvar zrna, středem se udělá rýha a celé se poleje čokoládou
u nás bylo…
