Rohlíky se solí a kmínem
Potřebné ingredience
250ml mléka, 1,5 lžičky sušeného nebo ½ čerstvého droždí, 1 lžička cukru, 3 PL oleje, 1 vajíčko, 500g hladké mouky, 1 lžička soli
Postup přípravy
Necháme vykynout v pekárně na prg Těsto.
Pak si těsto rozdělíme na cca 14 bochánků, které necháme cca 10 minut odpočinout.
Potom postupně vyválíme oválné placky. Odspodu…
Housky z celozrnné mouky sypané sezamem
Potřebné ingredience
700g celozrnné jemně mleté pšeničné mouky, 550ml mléka, 1 lžička cukru a 1 kostka čerstvého droždí, 3 PL olivového oleje a 2 lžičky soli, sezam na posyp a vajíčko na pomašlování
Postup přípravy
Těsto necháme vykynout v pekárně (prg těsto), pak umotáme housky nebo rohlíky a necháme asi 20min kynout, pomašlujeme vejcem, posypeme sezamem, kdo chce tak i kmínem či solí.... a…
Pizza rohlíčky se slaninou a sýrem - rychlé a moc moc…
Potřebné ingredience
300ml mléka, 42g droždí, 1 lžička cukru, 150ml oleje, 600g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička sušeného oregána. Dále si připravíme vajíčko na potírání, kečup, koření na pizzu (nebo bazalku a oregáno), asi 20 dkg slaniny a asi 30 dkg eidamu - nahrubo nastrouhaného
Postup přípravy
Suroviny nandáme do pekárny v pořadí tekuté + rozdrobené droždí a cukr, pak mouka, sůl, oregáno.
Zapneme program těsto. Po vykynutí (krásně nakynulo - tlačilo se na víko),…
Houstičky podle babičky
Potřebné ingredience
700g hladké mouky, 550ml mléka, 1 lžička cukru, 1/2 čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 2 lžičky soli, 3 PL olivového oleje. Na pomašlování vejce, na posyp: hrubá sůl, kmín.... mák.
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, zapneme program těsto, po vykynutí umotáme housky nebo rohlíky, pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí a kmínem, dáme péct do vyhřáté…
Mazanec ... i vánočka (do těsta se nedávají vajíčka,…
Potřebné ingredience
260ml mléka, 1/2 čerstvého droždí, 1 vanilkový cukr, 4 PL cukru krystal, 4 PL oleje, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 lžičky soli. Dále ještě rozinky, vejce na potření a mandle.
Postup přípravy
Můžeme zadělat kvásek a nechat vykynout těsto normálně, anebo v pořadí, v jakém jsou suroviny uvedené, je dáváme do pekárny, zapneme program Těsto. Rozinky (spařené v horkou vodou…
Sýrové tyčinky podle Zorky
Potřebné ingredience
120 ml mléka, 150 g rozpuštěné Hery, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, špetka pepře, 370 - 400 g hladké mouky (podle velikosti vejce), 150 g nastrouhaného sýra Eidam, 2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí, 1 lžička cukru
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny (nejdříve tekuté + droždí, pak sypké) a zapneme program: TĚSTO. Po vykynutí těsto rozválíme na plát, nakrájíme na pruhy cca 2 cm široké, stočíme do…
Cibulové bagetky se sýrem
Potřebné ingredience
200ml vody, 1 lžička cukru, 21g droždí, 50g tvarohu (já tvaroh neměla, dala jsem 50g pomazánkového másla bez příchutě), 400 g hladké mouky, 1+1/2 lžičky soli, 1 cibule + oříšek sádla, vejce na potření + sýr na posyp
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme a osmahneme na sádle. Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké (i cibulku) a zapneme program Těsto. Po jeho ukončení těsto na vále znovu propracujeme,…
