(recept
si oblíbilo 82 návštěvníků)
Nadýchané sladké rohlíky z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
500 hlad. mouky, špetka soli (nezapomenout!) 250 g tvaroh polotučný nebo plnotučný vanička, 150 cukru krupice, 2 menší vejce do těsta + 1ks na potření, 100 g rozpuštěného másla nebo hery, hrst rozinek - kdo má rád, my ano:-) - dávala jsem i brusinky i ořechy a taky mňam. Na kvásek :30g droždí (necelá kostka), lžíce cukru, 1,5 dcl teplého mléka.
Postup přípravy
Vzešlý kvásek (do teplého - ne horkého- mléka se lžící cukru rozdrobit droždí a nechat vzejít) přilijeme do mísy s osolenou moukou, přidáme 2 celá vejce, tvaroh, tuk až poslední a růčo, v robotu, nebo v pekárně vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy, jde to celkem dobře, a dáme kynout, můžeme v průběhu těsto přetočit (promíchat ode dna nahoru) a nechat znovu vykynout. Těsto rozdělit na třetiny, na pomoučeném vále vyválet kruh (nemusí být nijak extra přesný, rohlíky se stáčí od toho širokého konce ke špičce, nerovnosti se schovají dovnitř), rádlem nebo nožem rozkrájet na osminy, a zarolovat rohlíky (případně naplnit - džemem, nutelou, ořechovou náplní, tvarohem....). Nechat nakynout na plechu, nakynuté potřít vejcem, upécti do zlatova. Těsto je vynikající, křehké, nadýchané, určitě by šlo i na houstičky, preclíky, nebo naplnit placku jako závin, nebo něco jiného dle vaší fantazie.
Přidávám recept na ořechovou náplň : 300 sekaných vlaš. ořechů, drcené piškoty dle potřeby aby náplń netekla, 80 g mouč. cukru, 2 lž. rumu, 4 lžíce smetany, citr. kůra- opatrně)
Přidávám recept na ořechovou náplň : 300 sekaných vlaš. ořechů, drcené piškoty dle potřeby aby náplń netekla, 80 g mouč. cukru, 2 lž. rumu, 4 lžíce smetany, citr. kůra- opatrně)
osminky před zarolováním
nakynuté a pomašlované vejcem před vložením do trouby
fešáci v troubě
upečeno
tady při dalším pokusu plněné marmeládou, teče to ven, ale ničemu to nevadí:-)
a sypané skořicovým cukrem jsou taky moc dobré:-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jome
(upraveno)
4. 5. 2018, 22:07
Boňule
(upraveno)
21. 3. 2018, 23:35
Luxusní! A při jaké teplotě a jak dlouho se pečou!
Berži
(upraveno)
30. 8. 2017, 23:40
dofik
(upraveno)
30. 8. 2017, 14:17
určitě musím vyzkoušet, vypadají výborně
monky3
(upraveno)
30. 1. 2016, 14:44
Vyzkoušeno, za nás ne, za teple super, nadýchané..dobré, ale jak vychladly tak ztuhly a byly suché.... kynuté těsto dělávám, mám ho dobré i druhý den, zkušenosti mám, tím to asi nebylo
Pami
(upraveno)
30. 1. 2016, 11:12
NKA
(upraveno)
30. 1. 2016, 9:31
Rohlíky vyskúšané,dobre sa pracuje s cestom,a sú fajnééé.Polovicu som naplnila makovolekvárom,tie chutia viac,dala som jemný hrudkový tvaroh,aký bol,ani to nepoznať,Takto urobím aj inokedy.
jitulka70
(upraveno)
29. 11. 2015, 20:41
Do testa patri 2 vejce nebo je mysleno jedno na potreni?
jitulka70
(upraveno)
30. 11. 2015, 10:09
@jitulka70
tak dnes upeceno a nechutna nam to
lenunada
(upraveno)
30. 11. 2015, 18:26
@jitulka70
ano, do těsta patří 2 vejce a bohužel, a jasné, že nemusí chutnat všem, 100 lidí, 100 různých chutí
Židovka
(upraveno)
29. 11. 2015, 20:25
Jsou opravdu LUXUSNÍ
babi65
(upraveno)
28. 11. 2015, 6:47
Rohlíčky jsou vynikající, jen se po nich zaprášilo. Moc děkuji za recept
monky3
(upraveno)
27. 11. 2015, 19:19
Jestli to chápu dobře, tak tvaroh patří do těsta a pečete bez náplně? Někdy dáte náplň někdy ne...
lenunada
(upraveno)
29. 11. 2015, 15:24
@monky3
ano, chápete správně, tvaroh patří do těsta, ale nic nezkazíte ani tvarohovou náplní
Kunčice
(upraveno)
27. 11. 2015, 8:25
Včera upečeno a ráno sotva zbylo na snídani. Moc dobré. Díky za prima recept
babkamt
(upraveno)
25. 11. 2015, 7:11
nanukac
(upraveno)
24. 11. 2015, 21:35
Danča 2
(upraveno)
24. 11. 2015, 21:16
právě jsem vytáhla z trouby . . . už to těsto bylo luxusní naplnila jsme je tvarohem a povidly a teda se nemůžu odtrhnout a přestat jíst jsou naprosto výborné
xvendik
(upraveno)
4. 4. 2015, 11:33
zítra upeču
tetakniha
(upraveno)
15. 3. 2015, 19:35
Tak ty vyzkouším, vypadají nádherně
P.A.V.L.A
(upraveno)
15. 3. 2015, 14:15
bara55
(upraveno)
15. 3. 2015, 14:13
prave som ich dopiekla,cesticko mi utekalo z pekárne a velmi dobre sa s ním pracovalo rozdelila som ho na 4 častí rohlícky sú velmi chutne vdaka za recept
lenunada
(upraveno)
15. 3. 2015, 16:25
@bara55
evicela
(upraveno)
15. 3. 2015, 14:34
hned příjdou na řadu, děkuji Teď mě napadlo že dovnitř dám trochu čoko náplně, nebo ořechové, to bude ono
lenunada
(upraveno)
22. 3. 2015, 17:01
@evicela
ořechová mě taky napadla, dejte, já mám teď právě v troubě variantu s meruňkovou marmeládou a další sypané skořicovým cukrem, fotky hodím večer