Přidat Inzerát

Dorty

ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 237 návštěvníků)

PUNČOVÝ s postupem

10. 1. 2009

0.0

0×

PUNČOVÝ s postupem

Potřebné ingredience

2xpiškotové korpusy každý ze 7vajec,(7 vajec,25 dkg polohr.mouka,25 dkg cukr krupice.Z bílků vyšleháme tuhý sníh zašleháme žloutky,cukr a nakonec polohr mouku.Upečeme v ráfku.Ráfek mám o velikosti 24x34 cm. Cukrový rozvar:asi 75dkg cukru svařený s 600ml vody,barvivo,rum,punčové aroma,marmeláda,poleva:1želatina,2dcl voda,1 lžíce medu,2 lžíce rozpuštěného ztuž.tuku,rum,mouč.cukr podle potřeby-vše vyšlehat -recept je tady z mmb jako domácí fondant na potahování dortů jen jsem ho udělala řidší),čokoláda.

Postup přípravy

viz.foto

2 korpusy:1 proříznut na1/2 pomazán marmeládou.1půlka vrácena do ráfku.2korpus nakrájen na pruhy.

Vlažný rozvar s rumem a aroma rozděleno na1/2 jedna obarvena žlutou druhá červenou barvou.Pruhy dobře namáčeny lehce vyždímány.

Namočené pruhy skládáme do ráfku na střídačku.

Pruhy naskládány.Ještě pocákano rumem.

Přiklopeno druhou půlkou pomazaného korpusu.

Dobře zatížíme a dáme do lednice,nejlépe přes noc.

Celý dort pomažeme zase marmeládou-nejlepší je rybízová(kyselejší)

Polito polevou a přestříkáno čokoládou.

Nakrájeno na řezy.Lze udělat i kulatý,nebo polít čokoládou(mám v receptech).Dobrou chuť!!!!!!

Další várka.

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

malmar 26. 4. 2015, 18:26

(Y)

(Y)

(Y)

|:o)

vendulak88 4. 2. 2015, 19:40

Dobrý den, mohu se (možná hloupě ,-)

,-)

) zeptat kolik do toho cukrového rozvaru toho rumu a kolik aroma? Já se nějak bojím "od oka" ,-)

,-)

. Děkuji

:-$

ondraha 26. 9. 2012, 14:14

Nádhera !! (clamp)

(clamp)

(clamp)

Budu muset vyzkoušet. (F)

(F)

pejsvídek22 26. 9. 2012, 13:18

Výborný recept, skvěle chutnal i líp než z cukrárny. Jen mám Soni dotaz. V základním receptu je 25 dkg cukru a pak Lídě radíš stejný recept, ale jen 20dkg cukru. Co je lepší? Nebo záleží na chuti každého?Ale jinak dík za rady. Dělala jsem punčák poprvé a byl výtečný a i se mi povedl,ale jen díky tvým radám a fotkám. Luci

hroudicka 20. 7. 2011, 12:03

(Y)

(Y)

Vynikající recept i postup |:o)

|:o)

|:o)

Moc všem chutnal,děkujeme (L)

(L)

ssonda 21. 7. 2011, 16:38

@hroudicka (L)

(L)

Děkuji,to mě těší (F)

(F)

(F)

Svetla35 15. 5. 2011, 11:03

Soničko

(F)

kde koupím formu ráfek *-)

*-)

*-)

*-)

nějak na mmb jsem nesehnala *-)

*-)

*-)

(L)

cherrycake 24. 10. 2010, 14:57

Super, mít ráfek hned jdu na to |:o)

|:o)

Uska 17. 6. 2010, 11:58

Děkuji za krásný postup,díky kterýmu se mi poprvé punčové řezy hned podařily (Y)

(Y)

ssonda 19. 6. 2010, 20:41

@Uska Tak to jsem moc ráda (F)

(F)

(F)

(F)

luciana de chile 10. 11. 2009, 18:22

(Y)

(Y)

(Y)

ssonda 10. 11. 2009, 19:38

@luciana de chile (F)

(F)

(F)

(F)

(F)

(F)

(F)

žabada 28. 5. 2009, 7:21

No ten je taky úžasnýýýý (clamp)

(clamp)

(clamp)

(clamp)

venda kudelova 20. 2. 2009, 12:04

Soni punčák mám hotový a je opravdu moc dobrý (Y)

(Y)

(C)

děkuji za super recept.Venda.Soni co to udělá když se dá na mrazák nebude to potom jak bláto.děkuji Venda (Y)

(Y)

(clamp)

(L)

(hello)

(C)

(C)

ssonda 18. 2. 2009, 17:01

Kulatý punčák. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1557493

venda kudelova 18. 2. 2009, 16:24

Soni jsem asi natvrdlá ale mám dělat celou dávku nebo poloviční *-)

*-)

*-)

(box)

Vendula

(F)

(F)

ssonda 18. 2. 2009, 16:50

@venda kudelova Celou dávku 2x.Já když dělám kulatý (mám ráfek o průměru 22cm) tak peču 2 korpusy.Každý je ze 6 vajec.Nebo peču 1kulatý ze 6 vajec a pak piškot na pekáčale musí být vysoký alespoň 5cm. (Y)

(Y)

(Y)

(Y)

venda kudelova 18. 2. 2009, 7:26

Soni prosím ještě jednu radu.Mám kulatou formu 26cm mám také péct 2 piškoty z celé dávky.Děkuji Venda ^o)

^o)

ssonda 18. 2. 2009, 15:05

@venda kudelova Ano Vendulko 2 korpusy stejně velké. (^)

(^)

(^)

(^)

(^)

ssonda 17. 2. 2009, 16:20

A co klasický kulatý ráfek na dort,třeba ten rozepínací?Dělá se to uplně stejně,jen pruhy se dávají po obvodu.Ráfky mi dělal můj manžílek z nerez plechu,ale myslím že by to šlo i do klasické formy se dnem.Pak jen šikovně vyklopit a je to. (H)

(H)

(H)

(hello)

(hello)

(hello)

(hello)

(hello)

(hello)

aweii 17. 2. 2009, 14:52

Vypadá moc dobře, ale bohužel nemám ten ráfek a kupovat se mi nechce :'(

:'(

nedalo by se to udělat v něčem jiném? (L)

(L)

(L)

Mějte se krásně (hello)

(hello)

(hello)

(child1)

teoder36 17. 2. 2009, 9:52

(Y)

(Y)

(Y)

(Y)

(clamp)

(clamp)

(clamp)

(clamp)

|:o)

|:o)

|:o)

|:o)

Nádhera

(C)

(C)

(C)

venda kudelova 17. 2. 2009, 9:46

Soni prosím jak pečete v tom ráfku.Všude jsou bez dna.Děkuji Venda ^o)

^o)

^o)

*-)

:-@

ssonda 17. 2. 2009, 14:25

@venda kudelova Vendulko ráfky jsou bez dna.Dno dělám pečícím papírem.Ráfek položím na papír a omažu bílkem zvenku-ten ráfek a pak pěkně papír přimáčknu růžky se musí trochu poskládat aby to pěkně drželo.Celé peču ještě na plechu. (F)

(F)

(F)

(F)

(F)

lenoska 17. 2. 2009, 14:43

@ssonda Soni a ten ráfek se sežene kde? *-)

*-)

*-)

*-)

dash 28. 1. 2009, 13:17

Nevíte prosím někdo, kde se v Praze dají koupit potravinářské barvy,?Včera jsem zase pobíhala a zase je nemám. Děkuji !!!!! Lída

janny08 6. 3. 2009, 17:58

@dash Ahoj,jestli jste z Prahy 4, tak je mají,když pojedete bus 189,215,..z Kačerova, zastávka Modrý pavilon, je tam výborná drogerie, já tam na punčák koupila jahodovou a malinovou červeň (koupila jsem více barev, to se pak hodí na ozdoby na dorty ), stojí 6 Kč, také tam mají příchutě (tresti), zde se mi osvědčil Anglický punč. Hodně štěstí Jana

kocon 7. 2. 2009, 21:48

@dash V Kauflandu, Tescu......mají Kovandovy barvy (Y)

(Y)

ssonda 28. 1. 2009, 18:59

@dash Barvy kupuji v drogerii Teta,nebo v sámošce Bala.

dash 28. 1. 2009, 20:35

@ssonda Soni, moc vám děkuji, zítra vyrazím, tentokrát do TETY , tak snad budu úspěšná. (F)

(F)

Lída

jajulik 28. 1. 2009, 12:45

mňam mňam mňam hned bych si dala ;-)

;-)

(1–⁠20 z 35)

Strana

1

2

Podobné recepty

*** Spongebob s postupem ***

* Spongebob s postupem *

Kopačák - s postupem

Kopačák - s postupem

Růže s postupem.

Růže s postupem.

Noddy s postupem

Noddy s postupem

Kapr s postupem.

Kapr s postupem.

KOPRETINY S POSTUPEM

KOPRETINY S POSTUPEM

"MACEŠKY" s postupem

"MACEŠKY" s postupem

Srnec s postupem

Srnec s postupem

SLUNEČNICE S POSTUPEM

SLUNEČNICE S POSTUPEM

Sova s postupem

Sova s postupem

Autíčko s POSTUPEM

Autíčko s POSTUPEM

Dům s postupem.

Dům s postupem.

Vybrané nabídky

Vyhrajte přírodní kosmetiku Linteo Return to Origin pro celou rodinu

Vyhrajte přírodní kosmetiku Linteo Return to Origin pro celou rodinu

Hledáme Herní Agenty LEGO!

Vyzkoušeli jste: Vytřeno za pár minut. Inovovaný mop Spontex Express System+ šetří čas i záda

Vyzkoušeli jste: Vytřeno za pár minut. Inovovaný mop Spontex Express System+ šetří čas i záda

Banánové mufiny

Banánové mufiny

Vyzkoušeli jsme Persil Expert 4v1...

Vyzkoušeli jsme Persil Expert 4v1...

Recenze Persil Expert Discs 4v1

Recenze Persil Expert Discs 4v1

Nahoru Notifikace