Kacur ID 34093

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 20 návštěvníků)

Ořechová slast na dortovém oplatku - bez mouky!!!!!!!!!!!

6. 10. 2009

0.0

0×

Ořechová slast na dortovém oplatku - bez mouky!!!!!!!!!!!

Potřebné ingredience

dortové oplatky, 6 vajec, 300g mletých ořechů, 300g cukru krupice, 3 lžíce strouhanky.

Krém: 1litr mléka, 4 vanilkové pudinky (obyčejné- nemusí být Dr. Oetker), 6 lžic cukru, 280g másla.

Postup přípravy

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny (cca 5-8 minut). Přidáme ořechy se strouhankou a vše promícháme.
Na plech poklademe dortové oplatky (nevymazáváme, ani nemusí být papír na pečení). Oplatky krájíme a upravujeme dle plechu (mně vyšly necelé 3 oplatky okrájné kvůli velikosti plechu). Na oplatky natřeme oříškovou směs a zvolna pečeme (cca 40minut při 150st. - dle trouby. Povrch musí být upečený - poklepeme, poznáme)

Na vychladlý ořech. korpus natřeme krém. Můžeme ještě posypat nadrcenými kousky ořechů, ale jen na ozdobu, ať to není moc ořechové zase... Dát pak do ledničky na pár hodin.

Krém: v litru mléka a 6 lžic cukru si uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout. Pak tyčovým mixérem jsem ještě rozmixovala na opravdu hladkou kaši, neboť je pudink skutečně hustý, tak aby byl krém opravdu jemňoučký. No a pak si vyšleháme máslo na pěnu, a po lžících přidáváme hustý pudnik. Hotovo :-)

Další varianta je: místo ořechů dát mandle, a místo vanil.pudinku použít karamelový pudink. Lahoda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PS: píšu, že je to bez mouky, ale vlastně ve strouhance mouka je... když je z rohlíků.... tak jen pro ty, co nemůžou klasickou mouku - POZOR! Nic by se nestalo, kdyby se tam ta strouhanka nedala, a nebo použila jiná náhražka.

další foto

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

pavcca1 4. 11. 2009, 20:18

Děkuji za recept,ale příště budu dělat jen s poloviční dávkou krému,toho bylo na nás opravdu moc.Ale ořechový korpus je (Y)

Kacur 4. 11. 2009, 22:28

@pavcca1 Pavli děkuji za komentář (F)

No toho krému je hodně, záleží, jak kdo má rád. :-)

A zase,když to chcete podávat jako nóbl zákuseček na malé kousíčky, tak to taky nemá chybu. ;-)

Jsem ráda, že chutnalo :-$

Mějte se moc moc hezky (L)

Lucie-Anna 26. 10. 2009, 12:05

Děkuji za výborný receptík! Všem moc a moc chutnalo - prý nejlepší buchta, kterou jsem kdy pekla! (zajic)

Ještě že mám ochotného "mlynáře" oříšků, jinak by to bylo poprvé a naposledy - takto to bude jistě častěji!!! (Y)

Kacur 26. 10. 2009, 16:06

@Lucie-Anna Luci děkuji za milý komentář (L)

Jsem ráda, že chutnalo. U nás tento ořechový zákuseček spolu s čokoládovým cheesecakem vede :-)

Mějte se moc hezky (F)

raduza1 21. 10. 2009, 9:36

Tak včera večer jsem dodělala a teď jsem "prubla" ke snídani. Ten ořechový korpus je prostě SENZAČNÍ to nemá chybu (Y)

ale toho krému na něm je strašně moc, pro mě by stačila skoro poloviční dávka. Příště udělám určitě jen ze 600 ml mléka. JINAK VÝBORNÝ ZÁKUSEK |:o)

Kacur 22. 10. 2009, 20:44

@raduza1 Raduš, jsem ráda, že chutnalo (F)

Je pravda, že toho krému je hodně, určo, kdo má rád méně, upraví si poměr. Ale co bychom si nedopřáli ;-)

Mějte se krásně (L)

adriM 20. 10. 2009, 18:53

Tak jsem zkoušela i druhou variantu s karam. krémem a bylo to taky úžasné (zajic)

Dělala jsem krém z 600 ml mléka a dvou karam. pudinků, k tomu ještě salko,toho je dost,tak krému bylo ažaž ;-)

Ale s tím salkem už není třeba pudink moc sladit, salko to osladí dostatečně anebo se může úplně vynechat kdo to chce mít takové lehčí..Já nám ale dopřeju to salko,protože ho máme rádi :-D

Kacur 22. 10. 2009, 11:19

@adriM Andrej, díky :-)

S tím karamel.krémem to nesmím zapomenout příště vyfotit ;-)

Jsem ráda,že šmakovalo (F)

Ilonáček 9. 10. 2009, 20:39

Kacur 9. 10. 2009, 21:11

@Ilonáček Děkujííí (L)

adriM 7. 10. 2009, 20:27

No tak tohle musím taky pochválit a doporučit, jak mi Katka napsala,že dělala něco moc dobrého,hned jsem si vyžádala recept a mělo to úspěch,protože ho po mně chtějí všichni kdo ochutnali :-D

A taky se moc těším na variantu s karam. pudinkem a salkem (zajic)

Fakt vyzkoušejte!

Kacur 8. 10. 2009, 21:02

@adriM Andy, děkujííí :-$

Jsem ráda,že to mělo u vás v rodině úspěch :-)

Mějte se fááájn (L)

chopper Jája 7. 10. 2009, 17:01

no vypadá to božsky (Y)

Kacur 8. 10. 2009, 13:34

@chopper Jája děkuji za pochvalu (L)

Zrušený účet 7. 10. 2009, 16:16

jsem si poslintala klávesnici ;-)

mám

a nic k tomu :-(

tohle určo vyzkouším, mám moc ráda ořechy :-)

Kacur 8. 10. 2009, 13:15

@ Marti, děkujíí |:o)

Tak pak pisněte, jak šmakovalo (L)

darinka30 7. 10. 2009, 16:13

super.podobny robim aj ja.. (clamp)

Hnědovláska 7. 10. 2009, 12:26

Katy,vypadá to super!!! |:o)

Jen by mně zajímalo,jestli se ty dortové oplatky na plechu nepřipálí,až se budou péct :^)

Kacur 7. 10. 2009, 13:53

@Hnědovláska Jani, právě že vůbec. A to jsem plech ničím ani nevymazávala, ani nekropila studenou vodou. Prostě se to jen položí na plech. Nic se vážně nepřipálí :-)

Tak snad Vám budou chutnat (F)

Pája22 7. 10. 2009, 11:51

Katko já dělám podobné a jsou fakt super, zkuste vyzkoušet i mou variantu, s tím kafem jsou vynikající (Y)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=4946&user=39425

Kacur 7. 10. 2009, 19:08

@Pája22 Pavli, už jsem si Váš recept uložila. Miluju chuť kávy, takže určo brzo prubnu. :-)

Vypadá to dost dobře (Y)

Pája22 7. 10. 2009, 20:06

@Kacur bohužel jsem nikdy nestihla nafotit ;-)

jsou fakt výborný, koukala jsem že postup je skoro stejný, jen ta náplň je jiná. Vyzkoušejte a dejte vědět, jestli máte ráda kávu a zákusky z ní tak budete spokojená (L)

Kacur 7. 10. 2009, 20:20

@Pája22 Paji, určo vyzkouším. Je fakt,že ten postup je téměř podobný. Akorát vy tam máte ten prášek do pečiva a děláte sníh. Ten prášek do pečiva : jde to poznat? Je to díky tomu vyšší a nadýchanější??? Kávu miluju, ale teď ji nemůžu pít, protože kojím. Ale v buchtě to myslím tolik vadit nebude.... já jen,že bych si dala kafíčko i k tomu zákusku ;-)

Pája22 7. 10. 2009, 20:24

@Kacur Ve srovnání s tím vaším na fotce to vypadá na pohled stejně, já musím vyzkoušet ten váš a pak poznám jestli to bude nadýchanější. Je fakt že je to takový lehoučký zákusek. (zajic)

sakra se mi sbíhají sliny ;-)

Kacur 7. 10. 2009, 20:43

@Pája22 No ten oříškový základ je takový jemný, měkoučký, díky tomu,že tam není ta mouka, a změkne to i díky tomu krému.... protože po upečení je povrch na poklepání tvrdší. No já zas musím prubnout ten Váš zákuseček ;-)