nakládaný hermelín

hermelíny rozkrojíme a vydlabeme, v misce smícháme rozmačkaný česnek se solí, vnitřek hermelínů a 1-2 lžíce oleje, cibuli si oloupeme a nakrájíme na kolečka, papričky si očistíme a polovinu nakrájíme na drobno. Směs s česnekem vrátíme zpět mezi dvě půlky hermelínu, do některých můžeme přidat i na drobno nakrájenou čilipapričku, přimáčkneme k sobě a vkládáme do skleněné nádoby se širokým hrdlem (abychom pak mohli hermelíny bez problémů vyjmout !). Prokládáme kolečkama cibule a zaléváme olejem, do kterého pak vložíme i zbytek čilipapriček. Pokud nemáme dobré víčko, přikryjeme celofánem nebo igelitem s gumkou. Necháme odstát při pokojové teplotě 1-2 dny a na další 2-3 dny vložíme do lednice. Podáváme s čerstvým chlebem, super pochoutka k pivku !