Jablečník - VÝBORNÝ !!!
Potřebné ingredience
Těsto: 60 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 20 dkg Hery, lžíci sádla, 4 žloutky, 4 lžíce smetany, 2 lžíce rumu. Náplň: 1,5 kg jablek, 20 dkg cukru, hrst rozinek, 20 dkg nasekaných vlašských ořechů, skořice.
Postup přípravy
Do mouky s cukrem a práškem do pečiva rozsekáme změklý tuk, přidáme sádlo, žloutky, smetanu, rum a zpracujeme v těsto, které necháme cca 2 hodiny odpočívat. Potom je rozdělíme na…
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
45 dkg hladké mouky, 15 dkg másla (nebo Hery), 15 dkg cukru, 2 celá vejce, 1 prášek do pečiva, trochu mléka, marmeláda
Postup přípravy
Na vál nasypeme hladkou mouku, nakrájíme na kousky změklé máslo, přidáme cukr, vejce, prášek do pečiva a trochu mléka. Všechny ingredience dobře prohněteme a zpracujeme v těsto.…
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
Potřebujeme na středně velký plech:
210g másla, 315g hladké mouky, 2 žloutky, 105g cukru a jahodový džem.
Postup přípravy
To dáme do ledničky na hodinku odpočinout.
Po odpočinutí těsto rozdělíme na dva díly. Z jedné části těsta vyválíme plát cca 0,5cm, který rozprostřeme na plech.
OVOCNÝ KOLÁČ Z JOGURTU - rychlý
Potřebné ingredience
2 bílé jogurty bez příchuti
1 sklenička cukru
2 skleničky polohrubé mouky
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
ovoce
drobenka
Postup přípravy
Všechny uvedené suroviny v míse promícháme a těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem /kompotované necháme nejprve okapat/, posypeme drobenkou a dáme…
Domaci listove testo
Potřebné ingredience
2dcl mleka
1 100% tuk
400g hladke mouky
2zloutky
sul v pripade slaneho
v pripade sladkeho cukr
Postup přípravy
100% tuk nastrouhame a pridame dalsi prisady, vse vypracujeme v hladke testo.Nechame chvili odlezet a muzeme hned s testem pracovat.Vyborne jsou z nej rohliky treba se salamem a…
Piškot s mandarinkovým krémem bez vaření
Potřebné ingredience
4vejce,250g polohrubé mouky,250g krystalu,půl prášku,trochu oleje, 4 lžíce vlažné vody,sníh.Na krém-2 mandarinkové kompoty,2 pudinky dr.QTKER bez vaření,2smetany na šlehání.
Postup přípravy
Piškot-4vejce,250 krystalu ušleháme,pak 250 g mouky a prášek,trochu oleje ,4 lžíce vlažné vody a sníh.
Krém-na upečený piškot-do nádoby nalijeme 2 kompoty i ze štávou
…
JABLEČNÝ ŠTRŮDL TROŠKU JINAK :-)
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo,
2 kelímky od toho másla hladké mouky
Postup přípravy
těsto pořádně propracujeme, pokud jsme mouky přidali moc, možno naředit pom. máslem. Vyválíme dva tenké pláty, naplníme nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, mletou skořicí a…
KARAMELOVÁ POLEVA NA VĚTRNÍKY A VĚNEČKY č.2
Potřebné ingredience
50g krystal. cukru, 3 polévkové lžice mléka, 220 g moučkového cukru
Postup přípravy
50g krystal. cukru zkaramelizujeme na pánvi do světle hněda !!!!!!!, ihned zalejeme 3-6 pol.lžicemi mléka, a rozvaříme. Hustotu upravíme přidáním mléka,nebo salka.
Do misky…
KRÉM DO VĚNEČKŮ
Potřebné ingredience
1/2 mléka,1 a 1/2 bal. pudinku, 20 dkg cukru,20 dkg másla,
Postup přípravy
mléko, pudink, cukr uvařit v hustou kaši, do vychlazaného přimíchat šlehačem 20 dkg změklého másla.
KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA DO VĚTRNÍČKŮ
Potřebné ingredience
15 dkg cukru, 2 šlehačky,
ztužovač šlehačky
Postup přípravy
cukr rozpustíme na pánvi do světle hněda, přilejeme teplou šlehačku,pořádně mícháme..... Povaříme jen lehce a necháme vychladnout, dáme do lednice a teprve druhý den přidáme…
