ČÍNSKÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
1 KG MLETÉHO , 1 VĚTŠÍ CIBULE , 2 VEJCE , TROCHU SOLI, 1/2 LŽIČKY PÁLIVÉ PAPRIKY, 1/2 LŽIČKY
PEPŘE, 1 LŽIČKA KARI , 1 LŽIČKA SOJOVÉ OMÁČKY , 1 LŽIČKA WORCESTRU , 2 LŽÍCE SOLAMYLU
Postup přípravy
POKRÁJENOU CIBULKU NA DROBNO PŘIDÁME K MASU + OSTATNÍ INGRED. , DOSTATEČNĚ PROMÍCHÁME . NECHTE DEN ULOŽIT V CHLADNIČCE , PEČEME MALÉ KARBANÁTKY.
MAMINKY RECEPT JE SUPER , MÁME…
Sekaná + karbanátky se zeleninou
Potřebné ingredience
3/4 kg mletého masa, 250 g strouhanky nebo i víc, balíček zmrazené zeleniny, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl, bílý pepř, sladká paprika, cibule
Postup přípravy
3/4 kg mletého masa, 250 g strouhanky nebo i víc, zmrzlou zeleninu - lze dát nerozmraženou (pustí šťávu, tak lze víc strouhanky, aby to drželo) - zeleninu lze víc okořenit, 2…
Roláda z mletého vepřového bůčku (mletého masa)
Potřebné ingredience
1 kg masitějšího bůčku, 3 vrchovaté polévkové lžíce Solamylu (škrobové moučky), sůl, pepř, 2 dl studeného mléka, sádlo
Náplň: 4 vejce usmažená do polořídka na másle a cibulce, 100 g měkkého salámu nebo uzeného masa, lžíce sterilovaného hrášku (více ne, roláda by byla sladká)
Postup přípravy
Mleté maso vložíme do misky, osolíme, okořeníme, posypeme Solamylem a za přilévání mléka vyšleháme. Masovou směs uložíme na noc do chladničky. Druhý den si připravíme větší…
PLAMEŇÁCI
Potřebné ingredience
500gr mletého masa,100gr špeku pokrájeného na kostky,pepř.sůl,ttochu vody nebo mléka,malá jemně pokrájená cibule,2 stroužky lisovaného česneku,olej,alobal
Náplň:4 plátky tvrdého sýru,4 plátky šunky,4 kousky játry(nejlépe drůbeží),anglická slanina
Postup přípravy
Z masa a ostatních přísad zpracujeme hmotu,jasko na sekanou(karbanátky) a rozdělíme ji na 4 díly.Alobal potřeme olejem,na něj položíme placku masa na ni plátek sýru,plátek šunky…
Dušená mrkev s mletým masem nadivoko :-)
Potřebné ingredience
500 g mletého masa (nejlépe mix hovězí + vepřové), 500 g mrkve, 1 cibule, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, citrónová šťáva, sůl, cukr
Postup přípravy
Na oleji osmahnout cibulku. Na cibulku vložit maso a smažit dokud se nezačne drobit. Potom podlít vodou, osolit přidat bobkový list, nové koření a pepř. Dusit pod pokličkou cca 15…
bramborový nákyp
Potřebné ingredience
bramborová kaše,vejce,cibule,mleté maso,hrášek nebo kukuřice,sůl,pepř,majoránka
Postup přípravy
na cibulce osmažíme mleté maso.zaprášit hladkou moukou,přidat sůl,pepř,majoránku,sterilovaný hrášek,kukuřici nebo nakládanou mrkev.to záleží na chti každého.podlijeme trochou vody…
plněná rajčata s mletým masem
Potřebné ingredience
rajčata,mleté maso,hořčice,kečup,grilovací koření,sýr
Postup přípravy
seřízneme špičku rajčat a vydlabeme vnitřek.mleté maso osolit,opepřit a opéct na pánvi.vnitřky rajčat,hotové mleté maso,hořčici,kečup,grilovací koření a pažitku smícháme dohromady…
mexické šátečky
Potřebné ingredience
listové těsto,mleté maso,cibule,česnek,plechovka kukuřice,ostrý kečup,nastrouhaný sýr
Postup přípravy
na cibulce osmažíme osolené,opepřené mleté maso.přidáme česnek.když je maso opečené,přidáme nakládanou kukuřici a ostrý kečup.hotové necháme vychladit.z listového těsta vyválíme…
Masové šátečky
Potřebné ingredience
Tři balíčky listového těsta, cca 600g mletého masa, 1 střední cibule, balíček mražené zeleniny (s brokolicí), sůl, pepř, lžička mleté papriky (sladká nebo pálivá - máte-li raději pikantnější), 1 vejce
Postup přípravy
Do mixéru dám cibuli, přidám rozmrazenou zelinu, okořením a přidám maso. Vše rozmixuju najemno.
Rozválím vždy polovinu těsta, rozdělím na čtverečky (vychází mi to na 3x4),…
Sekaná ala Klemča (moje kamarádka .-)
Potřebné ingredience
2 rohlíky - můžou být i starší, mléko, 2 vejce, 4 stroužky česneku, 3 cibule-nastrouhat na struhadle jako sýr (ne namixovat!!!!) - zbytky nevyhodit, sůl, pepř, maoránka, strouhanka, sojová omáčka, platonek (500g míchaného mletého masa)
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme a namočíme do mléka, do mísy dáme mleté maso, vymačkané rohlíky namočené v mléce, 3 nastrouhané cibule (opravdu si neulehčujte práci ani namixováním, ani…
