Linecké řezy s povidly a žloutkovým krémem
Potřebné ingredience
Těsto:500g hladké mouky,prášek do pečiva,0,5 hrnku cukru,200g měkké Héry,4 žlutky,3 lžíce mléka.Sníh:6 bílků,1,5 hrnku moučkového cukru,1 lžíce solamylu(bramborový škrob).Povidla.Krém:200g másla,2 žloutky,500ml mléka,3 lžíce cukru,van.cukr,2 lžíce solamylu,3 lžíce hl.mouky.Mandlové lupínky,čoko.poleva.
Postup přípravy
Ze všech ingredienci uděláme těsto a rozdělíme ho na 2 díly.Z bílku a cukru vyšleháme pevný sníh,do kterého přidáme solamyl.Na plech( s pečicím papírem) vyvalíme placku,na ní…
Lasagne s mletým masem a kysaným zelím(podle Babici)
Potřebné ingredience
500g mletého masa,500g kysaného zelí,2 dcl bujonu,200g smetany ke šlehání,200g zakysané smetany,3 lžíce kečupu,2 cibule,2 stroužky česneku,200g strouhaného eidamu,sůl,pepř,vegeta,mletý kmin,1 dcl vody.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, zalijeme bujonem a dusíme 10 minut. Ve druhé pánvi si orestujeme cibuli, česnek, přidáme maso, sůl, pepř,…
MYŠKA
Potřebné ingredience
Chleba(houska),pomazánkové máslo,šunka,salát(čínské zelí),vajíčko,černé olivy,pažitka,cherry rajčátka.
Tvarohovo-kokosové kuličky v sezamu
Potřebné ingredience
250 g tvarohu (kostka), 1 vejce, hrnek kokosu, půl hrnku cukru, PDP, 1 hrnek hladké mouky, 2 lžíce rumu., sezamové semínka.
Postup přípravy
Na těsto smícháme všechny přísady, tvoříme kuličky a obalujeme je v sezamových semínkách. Smažíme na mírném ohni do zlatova. Jsou vynikající.
Kuře naložené v kefírové marinádě
Potřebné ingredience
Kuře.Marináda:250ml kefíru,2 lžíce oleje,sůl,pepř,grilovací koření,česnek.
Postup přípravy
Smícháme všechny přisady na marinádu.Kuře naporcujeme.Do připravené marinády naložíme kuře a necháme odležet v lednici do druhého dne.Druhý den pečeme při 175°C asi 50-60 minut…
Čokoládovo-kokosové řezy (vynikající)
Potřebné ingredience
250 g Héry, 200 g čokolády na vaření, 1 hrnek cukru, 1,5 hrnku hladné mouky, hrnek mléka, 2 vejce, přášek do pečiva, vanilkový cukr.Kokosová náplň: 250 g kokosu, 1 Salko, vejce.
Postup přípravy
Héru a rozlámanou čokoládu rozpustíme ( v mikrovlnce nebo na sporáku) a necháme trochu vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme mléko, mouku s práškem do…
Cuketová roláda s kuřecím masem
Potřebné ingredience
Roláda: 500 g cukety, 3 vejce, 100 g tvrdého sýru, 1 hrnek hladké mouky, podravka, pepř,2 stroužky česneku Kuřecí náplň: 0,5 kg kuřecí sekané( já kupuju vodňaskou kuřecí sekanou), žlutá a červená paprika, 2 vejce, pepř , zelená cibulka
Postup přípravy
Cuketu a tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. Smícháme všechyn ostatní ingredience, a uděláme těstíčko, které rozetřeme na plech s pečícím papírem. Dáme péct do trouby na 180°C, cca 25…
Kynuté růžičky
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,špetka soli,70g cukru,1 kostka droždí,2 vejce,100g rozpuštěné Héry,200ml. mléka.Nutela,skořicový cukr,mák,vejce na potření
Postup přípravy
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a necháme vykynout.Vykynuté těsto rozdělíme na 15 dílu..Každý díl rozvalíme.Na jednou půlku dáme náplň,druhou přikryjeme.Rozkrojíme na 3…
Paví ocas
Potřebné ingredience
Cuketa(lilek),sůl,mouka,tvrdý sýr,tatarka,českek,okurka,rajče,černé olivy.
Postup přípravy
Sýr a česnek nastrouháme na jemném strouhadle,přidáme tatarku.Cuketu(lilek) nakrájíme šikmo na plátky (cca 5 mm),osolíme a necháme 15 minut "vypotit".Poté obalíme v mouce…
Mramorový dort(pro milovníky tvarohu)
Potřebné ingredience
Těsto:200g Héry,250g hladké moky,75g cukru,1 van.cukr,1 vejce,3 lžíce kakaa.Náplň:750g netučného tvarohu,150g cukru,1 van.cukr,3 vejce,1 sáček vanílkového(bananového) pudinku.
Postup přípravy
Héru nakrájíme na vločky,přidáme cukr,van.cukr,vejce,kakao a mouku.Vypracujeme těsto,zabalíme do folie a necháme 30 minut chladit.Poté ho dáme do vymazané dortové formu a…
