Mandarinkové řezy s kefírem
Potřebné ingredience
120g Hery,4 vejce,100g moučkového cukru,200g pol.mouky,PDP,50g kakaa,0,5 hrnku mléka,tuk a hrubou mouku do formy.Nápln:500ml kefírového mléka(podmásli), 150-200g moučkového cukru,mandarinky ze 2 kompotu,100ml nálevu z mandarinek,200ml smetany ke šlehání,10 plátků želatiny(1,5 sačku sypké želatiny).
Postup přípravy
Heru utřeme s cukrem a žloutky do pěny.Bílky vyšleháme na pevný sníh.Obě hmoty lehce spojíme a přimícháme mouku s PDP a kakaem(mne se zdálo těsto moc tuhé,tak jsem ho naředila…
Lilkovo-mrkvový salát s krutony
Potřebné ingredience
1 lilek,2 mrkve,1 cibule,1-2 stroužky česneku,sůl,pepř,krutony,bylinky(pažitka,petrželka)
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na nudličky a dáme do slané vody na 10 minut.Mrkev a cibuli nakrájíme taky na nudličky.V pánvi rozpálíme olej a mrkev s cibuli na něm orestujeme(2-3 minuty).Dáme…
Maďarský tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Těsto:1,5 hrnku(300g) polohrubé mouky,100g měkké Hery,0,5 hrnku cukru,0.5 PDP.Tvarohová náplň:500g tvarohu,2 vejce,kůra z 1 cironu,1 vanilkový cukr,125 g cukru.50g čokolády na vaření.Poleva:0,5 plechovky Salka,4 PL zakysané smetany.
Postup přípravy
Z mouky, cukru, Hery a kypřicího prášku vypracujte drobenku a asi třetinu jí nasypte na dno dortové formy.Nalijeme polovinu tvarohové náplní,na to zase drobenku,zase náplň a…
Tvarohový dort s rebarboro-jahodovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto:4 žloutky,120g měkké Hery,70g cukru( moučka),1 vanilkový cukr,150g hladké mouky,PDP,špetka soli.Sníh:170g cukru krupice,4 bílky,50g mandlových lupínku.Tvarohová náplń:300g rebarbory,200g jahod(muže být i obráceně),1 vanilkový pudink,6 PLcukru,50 ml vody.Krém:200ml smetany ke šlehání,500g tvarohu,100g cukru,),20g želatiny od Dr.Oetkera.
Postup přípravy
Ze všech ingredienci uděláme těsto a rozdělíme ho na 2 díly.Z bílku a cukru vyšleháme pevný sníh.1 díl těsta dáme do dortové formy (s pečicím papírem),na to dáme půlku sněhu a…
Rebarborový koláč
Potřebné ingredience
1kg rebarbory,400g hladké mouky,350g cukru,250g Hery,4 vejce,PDP,špetka soli,50g mandlových lupínku,1 vanilkový pudink.
Postup přípravy
Z mouky,žloutku,200g cukru,Hery,soli a PDP vypracujeme těsto.Jestli je těsto dost tuhé, přidáme trochu mléka.To pak zabalíme do folii a dáme na 30 minut do ledničky.Rebarboru…
Sušenky z lineckého těsta s jablkovou a povidlovou…
Potřebné ingredience
250g hladké mouky,100g Hery,1 vejce,70g cukru,1 vanilkový cukr,povidla,jablka.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto.Jestli je těsto dost tuhé, přidáme trochu mléka.Rozválíme na plátky 3mm, rozkrájíme na trojuhelniky.Dáme náplň a svineme. viz postup .Pečeme…
Tvarohové růžečky
Potřebné ingredience
250g tvarohu(kostka),250g Hery,1 vejce,špetka soli,300g hladké mouky,citronová kůra,krupicový cukr.
Postup přípravy
Heru nastrouháme a smícháme s tvarohem,solí a vejcem..Přidáme mouku a vypracujeme těsto.To pak zabalíme do folii a dáme přes noc do ledničky.Druhý den těsto vyválíme(3-5mm) a…
Lasagne s lilkem
Potřebné ingredience
Lasagne,2 lilky,2 plechovky krájených rajčat(2x400g),2 cibule(porek) ,350g cihly,3stroužky česneku,bazalka,sůl,pepř,olej.
Postup přípravy
Lilky nakrájíme na kostky(nebo plátky) a na troše oleje usmažíme dozlatova.Poté je dáme na papírový ubrousek.Cibuli nebo porek nakrájíme na kolečka,sýr nastrouháme.K rajčatům…
Bezvadné rohlíčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 250 g Hery, 125 g zakysané smetany, marmeláda, nutela, moučkový cukr na obalování
Postup přípravy
Mouku smícháme s tukem, vznikne drobenka, přidáme smetanu. Jestli je těsto dost tuhé, přidáme trochu smetany. Rozdělíme na 4 díly. Rozválíme na plátky 3mm, rozkrájíme na čtvrce.…
Kávové sušenky(pro milovniky kávy)
Potřebné ingredience
175g měkké Hery,230g cukru,1 vanilkový cukr,1 vejce,1,5 hrnku hl.mouky,špetka soli,2 PL kakaa,1 PL rozpustné kávy.Sezamová semínka.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto.Z těsta vyválíme 2 válečky,které obálíme ve sezamu.Dáme asi na 1 hodinku do mrazáku ztuhnout.Vyndáme a krájíme na 0,5 cm kolečka.Pečeme…