Moravské koláče
Potřebné ingredience
2 dl vlažného mléka, 150g rozpuštěného másla, 1 vejce, špetka soli, 200g hladké mouky, 200g polohrubé mouky,100g cukru krupice,20g klasického droždí, citronová kůra.. 1 vejce na potření. Tvaron s cukrem vejcem a rozinkami na náplň a povidla nebo marmeládu . ( já dala domácí jablková ) . Drobenka - tu dělám od oka a míchám opět hladkou a polohrubou mouku a moučkový cukr. Ale to určitě každá máte svůj osvědčený recept. Z těsta se udělá podle velikosti 20 -25 koláčů, já dělám malinké a měla jsem jich 30. Těsto můžete udělat i normálně pokud nemáte pekárnu. Kynout asi 1 hod .
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny - tekuté jako první. Ještě před ukončením míchání raději kontroluji zda neni těsto příliš řídké (neteče) a pokud ano přidám trochu mouky polohrubé. Ale těsto…
Semifreda
Potřebné ingredience
Piškot , tvaroh, zakysaná smetana , šlehačka, želatinový ztužovač a různé ovoce ( nebo kompoty ), čokoláda, červená želatina
Gladiola
Potřebné ingredience
Vnuk si objednal pro maminku na dort
Postup přípravy
Moje první kytka bez použití silik.formiček a zároveň první pokus o drátkování
Vánoční drážďanská štola ( ve formě na vánočku :-) )
Potřebné ingredience
55dkg polohr.mouky, 5dkg droždí, asi 1/4l mléka, 10dkg moučky, 20dkg másla, citronová kůra, půl lžičky muškát.květu, 6g soli, 10dkg rozinek, 10dkg kandované kůry, 10dkg spařených a oloupaných mandlí, tuk, nebo papír na plech. 4 dkg másla na potření štoly a vanilkový a moučkový cukr na posypání .
Postup přípravy
Uděláme kvásek a necháme vzejít. Vypracujeme středně husté těsto ( o něco řidší než na vánočku), smícháme s rozinkami kůrou a mandlemi a necháme kynout asi 2 hod. Pak promícháme a…
Dort zdobený čokohmotou
Potřebné ingredience
Piškot, marmeláda, mandlovka a čokohmota z mléčné a z hořké čokolády
Postup přípravy
Konečně jsem se odhodlala ji vyzkoušet a mile mne překvapilo jak je to snadné a pěkně se s tím pracuje i v silikonech :-)
Nemohu najít krém :-(
Potřebné ingredience
Prosím o pomoc ! Někde jsem tu četla krém do dortu a dávalo se tam oříškové kapucino , jenže už ho nemohu najít. Prosím maminku , která ho sem dávala o nasměrování .
Těstovinový salát
Potřebné ingredience
Sáček vrtulí, 2 - 3 papriky, 3 - 4 rajčata, 1 salátová okurka, 1 větší mrkev, 1 menší čínské zelí, 15 dkg šunky, nebo šunkového salámu, sůl, pepř, majolka - na toto množství dávám 250ml skleničku.
Postup přípravy
Uvaříme vřetena ( ale mohou být i kolínka, nebo mušličky ...). Mezitím pokrájíme vše na menší kostičky , mrkev nastrouháme na širší nudličky, zelí na menší proužky. Salám si…
