ARABSKÝ CHLÉB PITA .......výborný na redukční diety.
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, 1 vejce, 5,5 dl teplé vody, 1 sáček suš. droždí, 2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, mouka na vál
Postup přípravy
Do mísy mouku, sůl, kmín, droždí, +vejce, teplá voda-vypracujeme tužší těsto a necháme asi hodinku vykynout,
vykynuté těsto rozdělíme na 8 bochánků, které rozvíláme na vyšší…
STARŠÍ ROHLÍKY NA SVÁČU...
Potřebné ingredience
ROHLÍKY, SALÁM, SÝR, MÁSLO
Postup přípravy
ROZKROJIT STARŠÍ ROHLÍKY, POTŘÍT MÁSLEM, +SALÁM+SÝR, NECHAT V TROUBĚ ZAPÉCT A HNED SNÍST, JSOU VÝBORNÉ NA SVÁČU, NEBO NA NEDĚLNÍ SNÍDANI, KDY UŽ JE PEČIVO BLÉÉ..
DOPLŇUJI…
VEPŘOVÉ NA PIVĚ, BRAMBOROVÉ PLACIČKY, ZELNÝ SALÁT.....
Potřebné ingredience
1 KG VEPŘOVÉHO MASA( PLECKO, KÝTA, KOTLETA ....)2 CIBULE, MASOX, PIVO-JAKÉ DOMA MÁTE´, JÁ POUŽÍVÍM KOZLÍKA, GAMBRINUS.., SMETANA 15-30 %,OLEJ, OCET, SŮL, PEPŘ, BRAMBOROVÉ TĚSTO V PRÁŠKU, HLÁVKOVÉ ZELÍ, KREMŽSKÁ HOŘČICE. SAMOZŘEJMĚ, KDO CHCE, UVAŘÍ SI NA BRAMBOROVÉ TĚSTO BRAMBORY ...
Postup přípravy
MASO NA PLÁTKY, NAKLEPAT, OSOLIT, ZPĚNIT CIBULKU NA OLEJI, NA NÍ ORESTOVAT MASO, PŘIDAT , ASI 150-200 ML PIVA, VODU, MASOX, 1 LŽÍCE KREMŽSKÉ HOŘČICE, POVAŘIT DO ZMĚKNUTÍ MASA…
GULÁŠ Z KRÉTY
Potřebné ingredience
asi 600g hovězího masa, 2 velké cibule, kůra z 1 velkého citronu, sůl, pepř, kečup, ocet, česnek,)Já dávám 1 celou plku), 3 mrkve, kousek celeru, 2 petržele, asi 150g žampiónů, majoránky, kmím, lžíce sádla(olej),lžíce sladké a lžíce pálivé(nedávám) papriky, pokud je, tak čerstvá nať z petržele.
Postup přípravy
Příprava :
Jemě nasekáme cubuli, česnek, nahrubo nastrouhat citr. kůru, mrkev, celer, petržel nakrájet na kostičky, maso nakrájet na kostičky.
Do masa přidat sůl, pepř,…
Fazolačka hotová za 5 minut.
Potřebné ingredience
cibule,1-2X konzerva malých fazolí ve slaném nálevu, sádlo nebo olej, špetka Kari koření, majoránka, sůl, popř. masox, pepř, uzenina.Možni i pár kapek Maggi
Postup přípravy
na sádle, nebo oleji zpěnit cibulku, přidat trošku hl. mouky, udělat jíšku a nalít na to konzervu nebo dvě i s lákem
dolít vodou, okořenit majoránkou,kari, solí, přidat…
OVOCNÉ KYNUTÉ KNEDLE JEDNODUCHÉ
Potřebné ingredience
500 G POL. MOUKY, 1 VEJCE, ŠP. SOLI, LŽÍCE CUKRU, KVASNICEmohou být i sušené, je to rychlejší)
MLÉKO DĹE POTŘEBY.
Postup přípravy
VYPRACOVAT TĚSTO, TŘEBA V ROBOTU, NECHAT V TEPLE NAYNOUT A POTÉ UDĚLAT LŽÍCÍ HRUDKY, DO NICH ZABALIT OVOCE-ČERSTVÉ, MRAŽENÉ...VAŘIT ASI TAK 8 MINUT, PO VYTÁHNUTÉ PROPÍCHNOUT, ABY…
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY -rychlé a výborné jídlo.
Potřebné ingredience
1 menší květák, 9 lžic polohrubé mouky, 9 lžic mléka, sůl, pepř, 2 žloutky, sníh ze 2 bíků,
Postup přípravy
nastruhat syrový květák, NEVAŘIT !!!!!!!vše promíchat a do rozp. oleje na pánev trořit placičky průměru dlaně .
Podáváme s bramborem, bramb. kaší, hranolkami, nebo jen tak…
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KNEDLE
Potřebné ingredience
1/2 vařených brambor-uvaříme den předem, 13 dkg dětské krupičky, 10 dkg solamilu-bramborový škrob, 1 vejce, sůl..
Postup přípravy
brambory rozmixovat, nebo propasírovat....pořádně propracovat,, udělat válečky, vařit ve slané vodě.
Přílohové knedle
Potřebné ingredience
3/4 kg polohrobé mouky, 1 vejce, sůl, kvasnice, 3 rohlíky na kostičky, trochu mléka
Postup přípravy
na rohlíky dát vejce, osolit, mléko, vše propracovat.
¨přidat mouku a kvásek, nebo nasypat sušené droždí, podle potřeby udělat těsto,které nebude ani tekuté, ani moc tuhé.....…
Vídeňské přílohové knedlíky
Potřebné ingredience
300 g rohlíkůstarších, 100g hrubé mouky, asi 1/4 litru mléka, 2 vejce, 40 g másla, sůl, pr. do peč.
Postup přípravy
rohlíky na kostičky nakrájet, na rohlíky nalít máslo-rozpuštěné a promíchat, Vejce rozšleháme s mlékem osolíme, nalijeme na rohlíky , promícháme,přidáme mouku,pr. do peč. trošku…
