Recepty

2 hrnky hladké pšeničné (nebo špaldové) mouky, 1 hrnek celozrnné, já měla špaldovou, 1 hr. žitné mouky, (budu postupně zkoušet i jiné kombinace), 1 lžička suš. droždí, 3/4 hrnku vařených jemně strouhaných brambor, 1 pol. lž. soli, 1 lžička kmínu,1 lžíce oleje,1 lžíce octa, 2 hrnky vody

podobný recept jsem tu nenašla, tak vkládám pro inspiraci, my tohle jídlo milujeme. 500g polohr. mouka, 1 a čtvrt kostky droždí + 0,5 l mléka + 1 lžička cukru = kvásek, 4 větší vařené brambory, hrubě nastrouhat, 3 syrové brambory jemně nastrouhat, 2,5 lžiičky soli, 2 vejce, půl paličky česneku prolisovat, 2 lžíce majoránky, špetku pepře, uzenina dle aktuálních zásob....hodí se měkké salámy, buřtíky, anglická, uzené .....cca 200g nakrájet na kostičky, ale kdo nechce, nemusí dávat, ale samožřejmě pak buchta tolik nevoní:-)

300g hrubě strouhaného zázvoru (umytý i se slupkou, kdo chce, může oloupat), 3l vody, 1 citron, 4 hřebíčky, 3 hvězdy badyánu, 2 celé skořice, 70g kyseliny citrónové, 2,5 - 3 kg cukru (lze namíchat hnědý i bílý cukr)

1 balení tvarůžků (nově dělá Lidl, a nebo Kaufland- nejsou tak slané), 1 cottage ( nejlépe taky Lidl Pilos, má hodně té tekuté smetánky, ale jde i z jiných), troška kmínu a špetka sl.papriky,.... a to je vše. Vyzkoušejte si chutě, které máte rádi, dají se přimíchati i různé bylinky.....nedoporučuji syrovou cibuli,přehluší tu sýrovou chuť, my máme nejraději tu přírodní čistou + čerstvý chléb a zeleninu.

250g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička prášku do peč.,70 g másla , 2 kelímky cottage sýra

Rohlíky ideálně starší, čerstvé se po upečení moc drobí, máslo a sýry...použijI všechny přebytky, eidam, niva, mozzarella, hermelín, gouda......

1 kg suché malé bílé fazole - namočit den předem, uvařit (možno fazole namíchat já dělám ze 3-4 druhů, barev a velikostí - malé bílé, fialové, strakaté, velké bílé....:-) ....uvařit zvlášť, použít i s vodou, ve které se vařily, po uvaření osolit +1 kg papriky, vykrájené, na kostičky cca 1,5x1,5 cm....udusit +1kg rajčat, nakrájet taktéž...udusit do měkka. +1kg cibule, na větší kostky...udusit možno i najednou s aprikami. NÁLEV: Svařit 2 dcl octa, 200 g cukru, 50g deka, 1 dcl olivového oleje - přecedit, použijeme bez kuliček hořčičného semínka)

3 banány, 1 sladká šlehačka, trochu cukru dle chuti a zralosti banánů, kakao

5 velkých květů bezu, 3 l vody 1/2 kg cukru, 1 citron, 1 dcl jablečného octa

200 g cukr krupice, 2 celá vejce, 320 polohr. mouky, 150 g bílého jogurtu, 300 hrubě strouh. jablek, 80 g rozpuštěného másla, 1 prášek, 1 vanil. cukr, čokoláda kousky ( používám nalámané figurky třeba z velikonoc nebo od Mikuláše, které už nikdo moc nechce:-)