Štola plněná tvarohem
Potřebné ingredience
Vynikající štola plněná tvarohem Těsto - 30 dkg pol. mouky, 15dkg másla, 100ml mléka, 2 - 3 lžíce cukru, 2dkg droždí, 1 vejce, špetka soli Náplň - 25dkg tvarohu, cukr moučka dle chuti, vanilkový cukr (pokud použijete tvaroh ve vaničce přidejte vanilkový pudink)
Postup přípravy
Vynikající štola plněná tvarohem a těsto zpracujeme v pekárně na Těsto dáme do pekárna na kynutá těsta.
Těsto rozválíme na obdélník potřeme tvarohem a z delších stran přehneme…
Cibulová marmeláda
Potřebné ingredience
1kg červené cibule,5dkg másla,2lžíce olivového oleje,5dkg třtinového cukru,trochu tymiánu,250ml červeného vína,50ml balsamika,sůl,pepř
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo a olej, přidáme na měsíčky cibuli asi 5 minut necháme zpěnit,zasypeme cukrem,stáhne teplotu a dusíme asi 45 minut až se voda odpaří a cibule zkaramelizuje…
Mrkvový dort s krémem ze šlehačky a salka
Potřebné ingredience
KORPUS:3 vejce,10dkg třtinového cukru,1 vanilkový cukr,šťáva z 1/2 citronu a kůra,25dkg jemně strouhané mrkve,7,5dkg ml.vlašských ořechů,7,5dkg kokosu,150ml oleje,10dkg hl.mouky nebo špaldové,1dkg jedlé sody,1 lžíce kakaa,špetka soli KRÉM:250ml šlehačky 33%,1 plechovka salka,pudink za studena dle potřeby,forma o průměru cca 18cm
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem,Přidáme ostatní suroviny a vymícháme těsto.vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 170°C.Komtrolujeme špejlí.Necháme…
Listový závin a taštičky s mákem
Potřebné ingredience
Listové těsto Náplň:10dkg ml.máku,250ml mléka, 6dkg cukru,1 lžička skořice,1 lžíce másla ,1 lžíce medu, rum dle chuti, vejce na potření
Postup přípravy
Mák,mléko,skořici a cukr dáme do kastrůlku a vaříme do zhoustnutí.Poté přidáme máslo,med a rum.Necháme vychladnout.Rozválíme těsto bud na závin nebo taštičky.Naplníme a zavineme…
Calzone se špenátem a sýry
Potřebné ingredience
Těsto-50dkg hl.mouky,1 lžička soli,1,5 g droždí,asi 250ml vlažné vody,1 lžíce olivového oleje.Náplň:mražený listový špenát,sůl,pepř,solamyl,tavený sýr,šunka,sýr eidam,česnek.Na potření :olivový olej,kari kečup
Postup přípravy
vypracujeme hladké těsto jako na pizzu a necháme vykynout.Mezitím v kastrůlku rozpustíme špenát,ochutíme solí,pepřem a česnekem a zahustíme solamylem,aby nám netekl z těsta a…
Pařížský dort s kaštany a oreo sušenkami
Potřebné ingredience
Kakaový korpus ,pařížská šlehačka.Krájecí poleva a na ozdobu kaštany,oreo a cookies
Soudek-uvnitř lahvička vína
Potřebné ingredience
uvnitř je 250 ml lahvička vína.Kakaový korpus a pařížská šlehačka
Zelný salát se špekem-steril. v troubě
Potřebné ingredience
20 dkg na kousky nakrájené slaniny či špeku,50 dkg nasekaného bílého zelí,1 lžíce kmínu Zálivka: 1/4 litru vody,150 ml jablečného octa,1 lžíce cukru,2 lžičky soli,1/2 lžičky Jedlé sody,1/2 lžičky Pomůcky ke konzervování
Postup přípravy
Špek či slaninu orestujeme,smícháme se zelím a kmínem a nandáme do sklenic.Vodu s octem a cukrem svaříme asi 2 minuty,odstavíme ze sporáku a přidáme sodu a pomůcku ke konzervování…
