Domácí cuketový chléb
Potřebné ingredience
1 malá cuketa, lžíce soli, 500 g špaldové nebo klasické bílé hladké mouky, 300 ml kefíru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce cukru, 2 stroužky česneku, 50 g nastrouhaného sýra, lžička soli, vrchovatá lžička jedlé sody, 4 kusy sušených rajčat v oleji, hrst čerstvého rozmarýnu a 25 g strouhaného sýra a 25 g tykvových semínek na posypání.
Postup přípravy
základem úspěchu je opravdu důkladně vymačkat cuketu – těsto pak nebude vodnaté a dobře se propeče.
Celerový krém
Potřebné ingredience
kousek másla cibule 400 g celeru 400 g brambor zeleninový bujon smetana na vaření olivový olej pečivo na krutony
Postup přípravy
Na kousku másla zpěním nadrobno nakrájenou cibulku, přidám na kostičky nakrájené brambory a celer, lehce osmahnu, zaleju vodou, přidám zeleninový bujon nebo vegetu apod., povařím,…
Vánoční kuba
Potřebné ingredience
50g sušených hub, středně velkou cibuli, 5 stroužků česneku, 380-400g krup, 3 lžíce sádla, 2 špetky celého kmínu, 2 špetky majoránky, sůl a pepř
Postup přípravy
Nejprve namočíme houby. Klidně je promačkejte a properte, aby pustily barvu a chuť. Kroupy nasypat do vroucí vody, uvařit (cca 20 minut), scedit. Nakrájet nadrobno cibuli , česnek…
Koule s křenem
Potřebné ingredience
mleté maso, uzené maso, křen, vejce, strouhanka, sůl pepř, paprika
Postup přípravy
Mleté maso jaké jste zvyklé (ráda používám míchané z vepřového a hovězího, již ochucené), zhruba stejné množství uzeného masa pomlít a přimíchat, pokud je potřeba dosolit (já jsem…
Božské kuře
Potřebné ingredience
1 ks Kuře 3 ks Rajčata 1 ks Cibule 1 ks Paprika 1 plechovka Žampiony Česnek 1 ks Smetana ke šlehání Tuk Máslo Bazalka Šalvěj Zázvor Muškátový oříšek Sůl Pepř
Postup přípravy
Na pánvi na oleji do zlatova orestujete naplátky nakrájenou cibuli, do té přidáte na kolečka nakrájený česnek. Když chytne lehounce zlatou barvu, přidejte rajčata, houby a…
Pastýřská roštěnka
Potřebné ingredience
400g hovězí roštěnky sůl, pepř cibule hladká mouka 50g tuku (rostlinného oleje) 100g uzené klobásy vývar (nebo voda) 150g uzeného sýra 2 lžíce kečupu
Postup přípravy
naklepané, osolené, opepřené a pomoučněné plátky masa opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. vyjmeme, a do výpeku dáme opéct cibulku spolu s klobáskou nakrájenou na kolečka.…
Bleskový koláč
Potřebné ingredience
1 velký bílý jogurt, 2 vajíčka, 1/2kelímku od jogurtu cukru krupice, 1/2 kelímku oleje, 1 a 1/2kelímku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ovoce, případně tvaroh, kokosová moučka nebo drobenka
Postup přípravy
Smícháme jogurt, cukr olej, vymícháme dohladka, přimícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto do plechu, na těsto ovoce, případně pod ovoce tvaroh, nahoru drobenku, nebo cukr a…
Koláč z cukety
Potřebné ingredience
40dkg strouhané cukety 35dkg polohrubé mouky 30dkg cukru písku 2 vejce 2dcl oleje 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smícháme v pořadí jak jsme zvyklé, upečeme jak jsme zvyklé, a my doma potíráme čokoládovou polevou a sypeme čím se dá ,-). Přeji dobrou chuť, je výborná! Mám podobných receptů…
Šátečky, koláčky, rohlíčky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky\r\n60 dkg tuku (hera)\r\ntrochu soli\r\n3 celá vejce\r\n\r\nz 8 lžic mléka, 2 lžic cukru a 1 kostky droží připravit kvásek\r\n \r\n Vše smíchat dohromady, zadělat vláčné těsto. Nenechává se kynout!!!!!!!! Ihned\r\npo zpracování vykrajovat tvary dle vlastní fantazie (koláčky, šátečky, rohlíčky\r\natd.) Jako náplň je možno použít tvaroh, mák, ořechy, povidla, džem. Dnes byly\r\nšátečky plněné jablečnými povidly se skořičí (rozvařit jablka, dle chuti přidat\r\nskořici, cukr a trochu rumu).
Postup přípravy
Vše smíchat dohromady, zadělat vláčné těsto. Nenechává se kynout!!!!!!!! Ihned\r\npo zpracování tvary dle vlastní fantazie (koláčky, šátečky, rohlíčky\r\natd.) Jako náplň je možno…
MUFFINY PRO LENIVÉ MAMINY
Potřebné ingredience
150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 větší vejce, 8 lžic oleje, 150g smetany,250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, drobné ovoce ( mandarinky, broskve - kompot ), nebo kousky čokolády
Postup přípravy
Těsto vyšleháme v jedné míse, do těsta vmícháme na drobno pokrájené ovoce, naplníme papírové nebo silikonové formičky maximálně do 2/3 košíčku, posypeme barevnou rýží, kakaem a…
