Jakou roli hraje pro děti s ADHD výživa?

Každý rodič se s touto diagnózou setkal, ať už v myšlenkách, obavách, propagačních materiálech nebo v realitě. Zvládnout dítě s poruchou soustředění a hyperaktivitou je náročné nejen pro členy domácnosti, ale také pedagogy a jejich pomocníky, spolužáky i kamarády. Ale vzhledem ke spoustě faktorů, které ovlivňují vznik nemoci, existuje také spousta dalších, které její průběh mohou ovlivňovat. Jako jeden z mocných je to i výživa – potraviny a doplňky stravy.

Attention Deficit Hyperactivity Disorder, zkráceně ADHD, je porucha s deficitem pozornosti a hyperaktivitou. Vznik ADHD je multifaktoriální, někdy hraje primární roli genetika, stejnou mírou ale mohou zasáhnout vnější vlivy, jako je například kouření nebo pití alkoholu v těhotenství, komplikovaný porod, ale také emocionální a psychosociální prostředí. Existuje samozřejmě více typů ADHD, může se vyskytovat pouze porucha pozornosti nebo pouze hyperaktivita a impulzivita, často potom samozřejmě kombinace těchto složek. Dalším z aspektů, které se u ADHD hodnotí, je agresivita – její přítomnost nebo absence. Toto rozdělení je velmi podstatné především pro pedagogické pracovníky.

Děti s ADHD

Samozřejmě existuje spousta klasifikačních metod, vyšetření, výsledků a symptomů, obecně se ale dá říci:

• Takové děti mají krátké zaměření pozornosti, které může být ale velmi intenzivní. Nechají se ale snadno vyrušit podněty z okolí. Navíc jsou také rychle unavitelné.
• Jsou špatní organizátoři – nesystematičtí a impulzivní.
• Většinou neumí odhadnout čas, nejsou schopni stanovit, co bude jak dlouho trvat, neumí uspořádat úkoly.
• Dělá jim potíže převádět přesně slova do pojmového významu, někdy mají také problémy se čtením.
• Neuvědomují si následky svého chování, mívají relativně malé sociální cítění.  
• Jsou „neposedné“ – bezděčně pohybují rukama a nohama, vstávají ve škole ze židle, neumí například stát v řadě a na něco čekat, skáče do řeči apod.

Jak potraviny ovlivňují průběh ADHD negativně?

Jedním z faktorů, který může průběh ADHD ovlivňovat (a to jak pozitivně, tak negativně), je strava. Nebudeme mluvit o tom, co konzumuje matka v těhotenství a může mít vliv na samotný vznik nemoci, ale o tom, co ovlivňuje její průběh.

• Důležitá je hladina cukru v krvi, tedy podstatnou součástí stravování dětí s ADHD by mělo být sledování glykemického indexu potravin. Výkyvy hladiny cukru v krvi totiž můžou mít za následek přívaly a náhlý útlum energie, které mohou dítě podvědomě stresovat. Nevhodné potraviny jsou z tohoto hlediska sladkost a všechno, co má „rychlé cukry“.
• Speciální studie se věnují přítomnosti kaseinu (proteinu, který je obsažen v mléce savců) a glutenu (lepku – pšenice, žito ječmen a některá další semena obilovin) ve stravě dětí s ADHD. Přímá souvislost zatím prokázána není, ale skupiny dětí s dietou vyloučením těchto látek vykazují pozitivní změny.
• Negativní vlivy mají zejména látky a potraviny: cukr, vejce, luštěniny, mléko a mléčné výrobky, instantní potraviny, aditiva, potravinová barviva, konzervanty, umělá sladidla a přirozené salicyláty (tedy některé ovoce – avokádo, grapefruity, pomeranče, jablka, borůvky, švestky, kiwi, broskve, švestky, hrozny, fíky, třešně, jahody a maliny). Dalšími potravinami zhoršujícími průběh ADHD jsou také čokoláda, kukuřice. Fosfáty, které se přirozeně vyskytují v kakau, ovesných vločkách, sýrech a ořechách, také mají negativní dopady na průběh ADHD.

Co tedy ano?

 Pozitivní vliv na ADHD mají především omega 3 nenasycené mastné kyseliny a zinek. Zkoumány jsou jak v kombinacích, tak samostatně. Dalšími zkoumanými minerály jsou například hořčík, železo nebo vápník, jejich účinnost je zatím ale neprokázaná.

Bohužel, u diety pro děti s ADHD se přistupuje především k vylučování potravin, než k zařazování jiných ve vyšší míře. Proto je vhodné podávat látky, které vedle medikace pomáhají, také ve formě doplňků stravy.

• Omega 3 nenasycené mastné kyseliny zlepšují chování, pozornost a hyperaktivitu. Jejich nejbohatšími přírodními zdroji jsou tučné mořské ryby, například losos a tuňák.
• Zinek snižuje hyperaktivitu, impulzivitu a agresivitu, částečně také působí příznivě na pozornost u dětí. Pravděpodobný vliv na ADHD má i nedostatek železa, který se často u dětí s touto nemocí objevuje. Hořčík je také minerál, kterému se vliv na ADHD připisuje v pozitivním slova smyslu, zatím jsou výsledky ovšem neprokázané.

_^Zdroj:

_{^{Autismus a ADHD z hlediska výživy, Michaela Zapletalová}}

_{^{http://www.dlouhovekostbezleku.cz/}}