Datle. Exotika, která si zaslouží zdomácnět

V zimě se mnoho přirozeně sezónního ovoce ani zeleniny nedočkáme. Ale, i když je považujeme za sušené ovoce s velkou trvanlivostí, datle se k nám dostávají kolem Vánoc vlastně skoro čerstvě sklizené. Svým složením a účinky na organismus jsou datle v mnohém unikátní ovoce. A konzumovat je můžeme čerstvé, sušené, lisované, ve formě medu, sirupu i datlového cukru.

Věděli jste, že datle jsou ovoce s nejvyšším obsahem cukru? Ale zároveň jejich konzumace hladinu krevního cukru nezvyšuje? A zároveň pomáhají usnout? Ale popořadě.

Datlovník obecný je palma, jejíž plody tvoří významnou a nepostradatelnou součást jídelníčku národů už po tisíciletí. Tato palma je totiž extrémně odolná, vydrží podmínky pouště, suchý vzduch, nedostatek vláhy i obrovské výkyvy teplot. I to má za následek skutečnost, že v plodech datlí je minimální obsah vody, ale zato jsou skoro ze 70 % tvořeny čistým přírodním cukrem.

Co všechno datle obsahují?

• „Rychlý“ přírodní cukr
• Draslík, hořčík, měď, železo, vápník
• Bílkoviny, vláknina.
• Čerstvé datle mají spoustu vitaminu C, sušené ho postrádají, ale zato mají vyšší koncentraci minerálů
• Niacin, resp. vitamin B3 neboli kyselina nikotinová, nejdůležitější pro energetický metabolismus buňky.
• Kyselina pantotenová neboli vitamin B5, ten podporuje soustředění, dodává tělu energii a podporuje regeneraci.
• Aminokyselina tryptofan. Tu tělo nedokáže samo vyrobit, je esenciální. Podporuje produkci neurotransmiteru serotoninu, který je nazýván „hormonem dobré nálady“, a „spánkového“ hormonu melatoninu.

 Jak působí datle na naše zdraví

• Ze složení už se dá ledacos vyčíst. Díky obsahu minerálů působí konzumace datlí příznivě na stav nehtů, vlasů a pokožky.
• Jsou rychlým zdrojem energie, ideální jako náhrada sladkostí, ale i třeba pro studenty jako přírodní alternativa energetických doplňků.
• Snižují krevní tlak, ačkoliv dodávají energii, nezvyšují hladinu krevního cukru, působí proti kornatění tepen.
• Stimulují buněčný metabolismus, tedy urychlují regeneraci.
• Díky vysokému obsahu draslíku působí datle příznivě na nervový systém, díky železu zase na ten kardiovaskulární.
• Povzbuzují k výkonu, stimulují produktivitu, dodávají energii a vitalitu, a to nejen díky obsahu cukru, ale i speciálních vitamínů. Důležitá věc je, že datle, na rozdíl od například kofeinu a teinu, nespotřebovávají nouzové zásoby tělesné energie z jaterního glykogenu.
• Díky tryptofanu působí jako unikátní přírodní uspávací a uklidňující prostředek. Aminokyselina podpoří produkci melatoninu, spánkového hormonu. Stačí si dát pár sušených datlí před ulehnutím.

Údajné afrodiziakum

I toto je jedna z vlastností, které lidé datlím připisují. Podporuji mužské i ženské libido a výkon. To je samozřejmě dáno jejich celkovým vlivem na organismus, ale u mužů navíc stimulují sekreci spermatu.

Tak jako tak je v datlích skryto mnohem více, než by se mohlo zdát. Navíc vám sušené datle vydrží i rok a ty čerstvé v ledničce i pár týdnů. Mají mezi ovocem jeden z nejvyšších obsahů kalorií, je to samozřejmě dáno nízkým obsahem vody, datle jsou samy o sobě vlastně koncentrované.