Míša a její tygři ID 19831

Další návody autora

(návod si oblíbilo 8 návštěvníků)

Jak vyválet rovnoměrnou placku těsta

7. 12. 2009

0.0

0×

Postup

Možná je to fádní, ale třeba to někomu pomůže - když jsem válela těsto, měla jsem ho různě vyskoké a tím pádem se mi některé kousky už už připalovaly, zatímco jiné byly ještě nedopečené. Manžel to vloni vyřešil - uřízl mi různě silné lajsničky (na perníky 4mm na linecké 2mm) a krátkýma hřebíčkama mi je přibil na válek přesně na rozteč válečku. Těsto tak dám mezi tyto "kolejničky" a jezdím válečkem po "kolejničkách" tak dlouho, dokud těsto nemá přesně stanovenou výšku :-) Všechno cukroví je pak hezky stejnoměrné. Když už to nepotřebuju, lajsničky prostě oddělám. Ve válku mám sice malinké dírky, ale ty nejsou skoro vidět a při běžném pečení mi vůbec nevadí.

Bohužel jsem nenašla ty lajsničky - manžel je má někde mezi dřevem a je tam toho tolik, že nevím, co je na draka a co na pečení (nemůžu se mu dovolat) :-) Tak alespoň pro ilustraci jsem na válek dala špejlky. Ty lajsničky se na rozdíl od špejlek dají přitlouct hřebíčkem, nebo špendlíkem aby dobře držely na místě (špejlka by se asi rozštípla)

Tak jsem našla jednu fotku z loňska, kde jsou vidět i ty přibité lajsny :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Návody mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k návodu

cukřenka2 20. 12. 2009, 23:20

SUPER,

taky to mám každé jinak ;-)

. Ještě fígl na kuličky (L)

mám je pořád do čpiček, které musím zmáčknout *-)

Míša a její tygři 23. 12. 2009, 6:07

@cukřenka2 Jó - kuličky mám taky takový mrzáčky. Vypadají trošku jako UFO ;-)

, ale na druhou stranu je aspoň poznat, že je to ruční práce (zajic)

makrap 16. 12. 2009, 2:35

Jaktože jsem na to nepřišla sama? vždyť je to tak jednoduché a účinné! ;-)

Právě jsem dodělala další várku perníčků a tentokrát mám jeden stejně tlustý jako druhý, prostě paráda (Y)

, děkuji, děkuji, děkuji (clamp)

Hezké Vánoce (banky)

kotlikova 12. 12. 2009, 8:51

To je fakt super nápad!!! Ještě nemám slepované, tak to hned dnes využiji!!!!! Přeji hezké vánoce!

Míša a její tygři 15. 12. 2009, 4:29

@kotlikova Děkuji (L)

taky přeju krásné Vánoce (andel)

JIta2 11. 12. 2009, 14:47

Super nápad! Ale myslím,že když se ty špejle přilepí izolepou, a ne žádným tekutým, tak je to určitě v pohodě (Y)

vseta 11. 12. 2009, 8:07

opravdu super vychytávka (clamp)

plamenek 11. 12. 2009, 7:55

Jé to jsem ráda,že je to vyfocené,myslela jsem,že se to fixuje na váleček,ale je to na vál.No je vidět,že nejsem technický typ.Včera jsem válela mezi mikroteny a šlo to výborně(žádná mouka na podsypání). (Y)

(Max) 11. 12. 2009, 7:46

Já nemám dřevěný vál :'(

přilepím si špejle k pečícímu papíru (L)

a to by bylo ....... (hello)

terezkan 12. 12. 2009, 8:55

@(Max) nemusíte nic přilepovat, tyhle lajničky používám na vyválení těsta na keramice a jen je položím na stůl (F)

Míša a její tygři 11. 12. 2009, 14:05

@(Max) Podle mě to ani nebude třeba lepit - z toho lepidla u potravin bych asi měla blbej pocit. Vždyť se stejně válí válečkem pořád stejně, tak by tam ty špejlky mohly vydržet i jen tak položené :-)

Dejte vědět, jak jste dopadla (hello)

Janina.K. 9. 12. 2009, 23:42

Dobrý večer pekařky,toto je dobrý nápad. Moje mamka si dává špejle už pěkně dlouho.Někdy je taky používám.Ale trochu mi vadí,že mi občas odjíždějí. A mezi pečícími papíry je lepší válet těsto,že tam nejsou vytlačené faldíky jako od igelitu.Já takhle válím bezlepkové těsto,protože se pořád lepí. I těsto na štrůdl tak jde docela dobře.I smotat, to bezlepkové těsto se lepí úplně na všechno a všude. :-@

Míša a její tygři 10. 12. 2009, 5:08

@Janina.K. Bezlepkové těsto jsem dělala jednou jedinkrát, když měla paní doktorka podezření, že by Zdenda mohl být alergický na lepek....No a jsem děsně ráda, že se to nepotvrdilo, prtože to by byl můj konec ;-)

Držím palce, ať se pečení daří (hello)

Janina.K. 11. 12. 2009, 0:16

@Míša a její tygři Dobrý večer Míšo, trvalo mi skoro rok než jsem přišla na pár buchet které jsou dobré, ale byl to pokus-omyl.Co toho snědly slepice než jsem se manželovi "zavděčila". Ale třeba vanilkové rohlíčky mi chutnaly víc ty bezlepkové než ty naše.Taky mě to někdy pěkně štve, když na posvícení musím péct dvoje koláče, aby mu to nebylo líto.Ale co se dá dělat.Je dobře že se to u vašeho malého nepotvrdilo, naše děti jsou taky zatím zdravé.Ale manželovi se to projevilo v 15ti letech,tak doufám,že je to mine. Hezký večer Jana

zuzkanow 9. 12. 2009, 11:02

To je dobrý (Y)

TOK236 9. 12. 2009, 6:56

úžasné

hanys77 8. 12. 2009, 14:40

super vychytávka (Y)

manžel je šikulka (clamp)

Zrušený účet 8. 12. 2009, 13:38

Jé, tak to je bezva. Já se dnes dopoledne rozčilovala nad tím, že se to nikdy nenaučím a to peču sama cukroví každý rok už 14 let a nikdy jsem to těsto neměla rovnoměrné. Vyzkouším to. Potěšila mě ale jedna mamina, že poradila, abychom těsto válely mezi dvěma pečícími papíry. Spodní papír jsem na pracovní ploše oblepila izolepou, aby se to nehýbalo a ono to opravdu jde dobře. Mezi igelity to stálo za houby. Tak jsem si říkala, že to chce ještě vychytat stejnou tloušťku a čtu tady zrovna váš návod. No holky, vy jste kouzelné. Já nemít doma PC, tak o skvělých návodech a receptech vím prd (flower)

Míša a její tygři 8. 12. 2009, 20:43

@ Jé - ten pečící papír taky budu muset vyzkoušet - položím si ho na ten válek a lajsničky přitluču přes to - bude to všechno hezky držet a jako bonus nebudu muset umývat vál (Y)

Dííííky za inspiraci (L)

Ať se dobře peče (hello)

vevercak78 8. 12. 2009, 13:04

andula30 8. 12. 2009, 8:57

A nejaka fotka by sa nenasla pre nas nechapavych???? :-D

Míša a její tygři 8. 12. 2009, 9:32

@andula30 Jdu vyštrachat foťák a válek (P)

Janik1 7. 12. 2009, 21:15

Mám taky tip, místo dřevíček stačí špejle (Y)

A válím to na pečícím papíru, který mám ohnutý, takže je zespod i zvrchu a vůbec se to tudíž nelepí (Y)

Hodně úspěchů! Jana

uskak 7. 12. 2009, 20:56

Jéé, to je supr nápad! Už se těším, jak vyzkouším (Y)

Děkujiiii

majka.hh 7. 12. 2009, 19:34

plamenek 7. 12. 2009, 18:40

Tak to prosím vyfoťte,mám šikovného manžela,mám stejný problém,válečky mám dva,jeden dřevěný ,plastový.Pak mám ještě dva malé dřevěné na dovalování na plechu.Praxi v pečení mám,ale mám ráda každé chytré řešení!!!! (Y)

LidkaG 7. 12. 2009, 18:25

Tak to mi taky nepomůže, válek mám z plastu *-)

Holt musím postaru podle oka, podle oka :-D

hanys77 8. 12. 2009, 14:39

@LidkaG

myslím Ludi, že na plastovej bych to lípla izolepou na dvou místech a určitě by to taky drželo...Nebo použít ten pečící papír, dát kolem válu a na papír taky izolepou, ať není ulepený vál od izolepy ;-)