Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 584 návštěvníků)

SUPER SNADNÝ PIŠKOTOVÝ KORPUS

5.0
SUPER SNADNÝ PIŠKOTOVÝ KORPUS

Potřebné ingredience

5 vajec, 200 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky (pokud jsou menší vejce uberte množství mouky cca o 30 g), 10 lžic horké vody (nemusí být vařící, ale hodně horká)

Postup přípravy

Celé roky jsem se trápila s všemožnými recepty na piškotový korpus, jejichž výsledkem vždy byla připosražená placka. Nakonec mi manželova maminka, skvělá cukrářka, poradila tento úžasný a snadný recept. A ono to jde :o)

Takže oddělíme bílky od žloutků a žloutky šleháme s cukrem, po chvíli přidáme vodu a šleháme do hustší pěny (dost to nabude), buďte trpělivé není to hned (ručním el. šlehačem na rychlost 3-4 šlehám 6-8 min!). Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny. Postupně přidáváme mouku, vždy OPATRNĚ vmícháme (vařečkou a zlehka, nikoliv šlehačem!!!). Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu.
Pečeme v mírné troubě (já nastavuji teplotu 150-160 stupňů) cca 45-50 min. Nechejte ve formě vystydnout, pak vyklápějte, vyndávejte (dle formy :o) )
Pokud chcete kakaový korpus, jen se část mouky nahradí stejným množstvím kakaa.
Je to fakt velice snadné a úspěch zaručen.

Žloutky šleháme s cukrem

Přidáme vodu

Vyšleháme do hustší pěny

Opatrně vmícháme malou část tuhého sněhu z bílků

Postupně přimícháváme mouku

Nakonec zlehka vmícháme zbytek sněhu

Nalijeme do formy a pečeme v mírné troubě

Hotovo :o)

Nakonec ozdobíme jak je libo :o)

Poslední pečení - a pro inspiraci - krém 1 tvaroh ve vaničcce, 2 kysané smetany, 1 smetana ke šlehání - vyšlehaná pěkně do tuha, zlehka promíchat s vanilkovým cukrem (zde se opravdu vyplatí dát skutečně vanilkový a né náhražku) - forma průměr 30 cm, dvakrát prokrojeno, přes noc v lednici pěkně ztuhlo a ráno do zbytku krému přidána ještě jedna do tuha vyšlehaná šlehačka na zdobení, aby bylo pevnější (nerada používám ztužovače)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ondrášek 12. 1. 2019, 17:22
Jednoduchý a výborný (Y). Super naběhnul, těsta dostatek i na formu 27cm (je plná). Zítra si všichni pochutnáme |:o)
MajkaKi 14. 12. 2016, 20:05
Skvely recept.dnes pekly dcery samotne a moc se jim povedl (Y) (Y)
Monopolinka 14. 3. 2015, 14:51
Nízký a tvrdý , fuj . . . :-@
P.A.V.L.A 7. 11. 2014, 17:40
(Y) (Y) (Y)
Monina88 7. 11. 2014, 17:08
Dobrý den, tak ho právě peču a jsem zvědavá :-) Ale v troubě zatím vypadá výborně :-) (clamp)
maeta 10. 9. 2014, 10:12
Drzte palce at to vybehne. Testo bylo po pridani mouky trochu tuhsi, ale po pridani snehu bylo hezky nadychane. Snad se to povede. Chtela bych to zitra potahnout snyovi k narozkam. (^) Za recept moc dekuji (hello)
babkamt 26. 7. 2014, 2:45
korpus na tortu je pekný.Zaujímalo by ma, aká veľká je forma na tortu? (clamp) (clamp)
jituskaL 25. 7. 2014, 21:15
Tak zkouším taky právě se peče (Y)
nykysek23 25. 7. 2014, 18:51
supeeeer, krásně se povedl (Y) (Y)
Syvunka 11. 7. 2014, 15:30
Skvělý a snadný recept (Y) dělala jsem ho minulý rok potahovaný synovi k narozeninám a měl obrovský úspěch!!! a zrovna teď se mi dělá v troubě další na zítřejší oslavu :-)
zuzikajdicek 11. 7. 2014, 12:16
Da se potahnout marcipanem? ,-)
P3TRUSKA 8. 6. 2014, 11:32
díííky (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) snadný, skvělý, nadýchaný :D dělala jsem potahovanej, k prvním narozeninám, strašně moc děkuji za recept (L) (L) (L) (L) (L)
zothex 11. 4. 2014, 20:43
Díky za recept. Právě jdu vyndat z formy. Povedl se, pěkně vyběhl tak akorát. A zítra na narozeniny dcerky bude dortík nachystaný! Pavla
Sisiq78 26. 3. 2014, 12:01
Děkuji za recept. (Y) Povedl se :-)
tulipanka 16. 11. 2013, 18:43
(Y) (Y) (Y)
ManiaP 16. 11. 2013, 18:37
děkuji za skvělý recept! (Y)
oldriska91 15. 11. 2013, 14:56
ted se mi pece v troube tak sem zvedava zatím vypada dobre tak uvidime :-)
mikulasektomasek 1. 11. 2013, 23:32
Dobrý večer,Děkuji za skvělý recept na korpus :-)Krásně se mi povedl a hlavně se mi po vyndání z trouby uprostřed nepropadl! (Y) (Y) (Y)
luduld 24. 10. 2013, 13:33
dobrý den, vyběhl mi krásně, jen doufám, že bude chutnat stejně jako voni :-) (Y)
lucie02 21. 9. 2013, 17:51
tak super snadný korpus mi vůbec nevyběhl :-(
PavluskaK 1. 10. 2013, 18:44
@lucie02 Neměla jste moc tuhé těsto? Opravdu je nutné hlídat si velikost vajíček a přizpůsobit množství mouky.

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie