Dort

Name: Dort
Ingredients: světlý korpus, meruňková marmeláda, broskve, vanilkový krém, potahovací hmota WI

31. 1. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

světlý korpus, meruňková marmeláda, broskve, vanilkový krém, potahovací hmota WI

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Agly 2. 2. 2011, 11:02

Dobrý den, dortík je nádherný (Y)

. Mohla bych Vás poprosit o radu? Chci zkusit svůj první dortík a vůbec nevím co to je potahovací hmota WI, kde ji mohu koupit, nebo si ji musím připravit *-)

? Děkuji moc Petra [A]

nahlásit

tmichalka 5. 2. 2011, 9:53

@Agly Dobrý den Petro, WI je belgická potahovací hmota s vanilokovo-citronovou příchutí. Velmi dobře se s ní pracuje a modeluje. Já ji kupuji na http://www.cukrarskepotreby.cz/. Pro obarvení používám gelové barvy Wilton, též najdete v e-shopu. Dříve jsem si zkoušela dělat falešný mléčný marcipán (sušené mléko, moučkový cukr, voda - ale najdete určitě i více receptů), ale dost se mi potil a kolem dortu jsem měla neustále louže... Pro barvení nedoporučuji používat klasické práškové barvy, co koupíte např. v drogerii - váží se na sůl a tím pádem dochucují do slana... Jinak doporučuji mrknout nawww.kosternovi.eu - spousta inspirace a v návštěvní knize najdete i receptíky na korpusy, krémy.... ,-)