Šťavnatý banánový věnec

Name: Šťavnatý banánový věnec
Ingredients: Těsto: 150g másla nebo rostlinného tuku, 150g cukru, 1 sáček vanilinového cukru, 4 vejce, 4 zralé banány, 2 lžíce rumu, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 100g čokoládové rýže nebo strouhané čokolády, 50 g nasekaných lískových oříšků, 250 g polohrubé mouky, tuk na formu Na zdobení: 100g čokoládové polevy, 200ml smetany ke šlehání, 12 sušených banánových plátků, 1 lžíce sekaných pistácií

20. 7. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 150g másla nebo rostlinného tuku, 150g cukru, 1 sáček vanilinového cukru, 4 vejce, 4 zralé banány, 2 lžíce rumu, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 100g čokoládové rýže nebo strouhané čokolády, 50 g nasekaných lískových oříšků, 250 g polohrubé mouky, tuk na formu Na zdobení: 100g čokoládové polevy, 200ml smetany ke šlehání, 12 sušených banánových plátků, 1 lžíce sekaných pistácií

Postup přípravy

Změklý tuk, cukr a vanilinový cukr utřeme do pěny. Pak postupně vmícháme žloutky. Oloupané banány rozmělníme vidličkou a smícháme s rumem. Mouku s kypřícím práškem do pečiva promícháme s čokoládovou rýží a nasekanými oříšky a střídavě s banánovým pyré zašleháme do máslové pěny. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Formu na věnec o průměru 24cm dobře vymastíme, naplníme těstem a povrch uhladíme. Pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 180°C na středním roštu. Vpíchnutím špejle zkoušíme, zda je moučník propečený. Pokud na ní ulpívá těsto, musíme ještě péci dále. Hotový věnec vyklopíme na mřížku a necháme dobře vychladnout. Čokoládovou polevu rozehřejeme v teplé vodní lázni nebo při 600 W v mikrovlnné troubě 1-2 minuty. Věnec polijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Smetanu ušleháme do tuha, naplníme ji do cukrářského sáčku a na ztuhlou polevu nastříkáme 12 malých pusinek. Do každé zapíchneme plátek banánu a posypeme sekanými pistáciemi.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)