Vanikovo máslová buchta

Name: Vanikovo máslová buchta
Ingredients: 500 g polohrubé mouky, 100 g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 2 lžíce cukru krupice, 2 vejce, 2 lžičky sušeného droždí nebo půl (20 g) čerstvého, 1 rovná lžička soli, 250 ml mléka. Náplň: 100 g másla (nebo Hery), 1 žloutek, 1 cukr vanilka, Poleva: 150 ml smetany ke šlehání, 1 cukr vanilka

27. 8. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g polohrubé mouky, 100 g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 2 lžíce cukru krupice, 2 vejce, 2 lžičky sušeného droždí nebo půl (20 g) čerstvého, 1 rovná lžička soli, 250 ml mléka. Náplň: 100 g másla (nebo Hery), 1 žloutek, 1 cukr vanilka, Poleva: 150 ml smetany ke šlehání, 1 cukr vanilka

Postup přípravy

Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Těsto musí být vláčné ale né řídké ani husté. Já dělám na omak aby se nelepilo. Pak vyválíme placku asi 20x40 cm a potřeme jí náplní, na kterou jsme utřeli máslo s cukrem a žloutkem. Zabalíme do závinu. Dortovou formu vymažeme tukem (já na dno vystřihnu pečící papír), závin nařežeme na kusy asi 7 cm velké a pokládáme je (na výšku) řeznou stranou nahoru. Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 min. Když začne růžovět, polejeme smetanovou polevou a dopékáme dalších 15 min. Zkusíme špejlí, až se nelepí. Vychladlé můžeme pocukrovat.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)