(recept
si oblíbilo 14 návštěvníků)
TENOUČKÉ PALAČINKY NEBO NUDLIČKY DO POLÉVKY
Potřebné ingredience
6 vrchovatých lžic polohrubé mouky, sůl, 1 lžička cukru, 2 vejce, 1/2 litru mléka, 3 lžíce másla či tuku
Postup přípravy
Do hluboké mísy si nasypeme mouku, rozmícháme v ní sůl a cukr. Rozklepneme vejce a rozmícháme vejce do mouky. Přiléváme po troškách mléko a stále mícháme, aby vzniklo hladké a řídké těsto. Na pánek dáme rozpustit trošičku tuku. Plotýnku mám rozehřátou tak na stupni 5-6 z devíti, tedy na středním stupni horkosti.
Na středně malou pánev rozliji cca 0,1 litru těsta po celé ploše pánve. Jak je těsto řídké, jde to docela snadno :-)
Stačí opravdu toto množství, aby palačinky byly pěkně tenké. S tímto těstem se mi palačinky netrhají a moc nám chutnají.
Pokud pak palačinku hodně na těsno zabalím do ruličky, mohu ji pak nakrájet i do polévky jako tzv. celestýnské nudle.
Na středně malou pánev rozliji cca 0,1 litru těsta po celé ploše pánve. Jak je těsto řídké, jde to docela snadno :-)
Stačí opravdu toto množství, aby palačinky byly pěkně tenké. S tímto těstem se mi palačinky netrhají a moc nám chutnají.
Pokud pak palačinku hodně na těsno zabalím do ruličky, mohu ji pak nakrájet i do polévky jako tzv. celestýnské nudle.
Takhle to vypadá krátce po vylití těsta na pánev. Až začnou zlátnout okraje palačinky, dá se palačinka pěkně obracečkou otočit.
do polévky
Každou palačinku prokládám kuchyňskými papírovými utěrkami.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
