Třená bábovka s kandovanou kůrou - vláčná

Name: Třená bábovka s kandovanou kůrou - vláčná
Ingredients: 250 g hrubé nebo polohrubé mouky * 150 g moučkového cukru * 150 g másla (hera,stela) * 3 vejce * 200 ml vlažného mléka * 1 lžička prášku do pečiva * 1 vanilkový cukr * 2 lžíce kandované pomerančové kůry nebo kandovaného ovoce

18. 2. 2008

0.0

0×

Třená bábovka s kandovanou kůrou - vláčná

Potřebné ingredience

250 g hrubé nebo polohrubé mouky * 150 g moučkového cukru * 150 g másla (hera,stela) * 3 vejce * 200 ml vlažného mléka * 1 lžička prášku do pečiva * 1 vanilkový cukr * 2 lžíce kandované pomerančové kůry nebo kandovaného ovoce

Postup přípravy

Máslo se žloutky, půlkou moučkového cukru a vanilkovým cukrem třeme v robotu do pěny (cca 10 minut), na nižší stupeň přilijeme mléko s trochou mouky. Ve zbytku mouky rozmícháme prášek do pečiva, jemně nasekanou pomerančovou kůru, zamícháme a přidáme k těstu. Z bílků a zbytku moučkového cukru ušleháme tuhý sníh a opatrně přimícháme k těstu. Vlijeme do formy a mírně zvedneme při vnějších okrajích. Pečeme na 190 stupňů cca 45 minut.