Závin s bramborami a klobásou

Name: Závin s bramborami a klobásou
Ingredients: 400-500 g lístkového těsta, 400 g uvařených brambor, 200 g klobásy, 1 větší pórek, 200 g zakysané smetany, 2 vrchovaté lžíce strouhaného křenu, sůl, mletý pepř, sušený tymián, vejce na potření

13. 2. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

400-500 g lístkového těsta, 400 g uvařených brambor, 200 g klobásy, 1 větší pórek, 200 g zakysané smetany, 2 vrchovaté lžíce strouhaného křenu, sůl, mletý pepř, sušený tymián, vejce na potření

Postup přípravy

Bramobry nakrájíme na kostičky, klobásu na tenká půlkolečka, pórek na drobné kousky. Všechno dáme do mísy, přidáme zakysanou smetanu, křen, tymián, pepř a promícháme. Podle chuti dosolíme (není nutné). Těsto rozválíme na obdélník, doprostřed navrstvíme náplň a zavineme. Místo, kde se těsto spojuje potřeme rozšlehaným vejcem. Nakonec závin potřeme vejcem zvenku, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (200°C, cca 20 minut). Zkoušela jsem verzi bez křenu kvůli malé dceři a bylo to také moc dobré.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)