Voňavé bramboráčky

Připravíme si těsto na bramboráčky - množství dle počtu strávníků - nastrouháme brambory, posolíme, necháme vypotit, přebytečnou vodu vylijeme, přidáme vajíčko, mouku, celý kmín, majoránku. Na oleji smažíme malé placičky. Když osmažíme jednu stranu, tak na ní poklademe tvarůžkovou směs, pánev přiklopíme poklicí až se varůžková směs rozpustí.

Tvarůžková směs - tvarůžky nastrouháme na hrubém struhadle, promícháme s máslem /stačí cca 1 polévková lžíce na jeden balíček/, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou.

Je to moc dobré i po studenu.