peggybundova ID 140003

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 46 návštěvníků)

Bramborové pagáčky

Name: Bramborové pagáčky
Ingredients: Inspirací mi byl recept paní Pavlíny ID 276220, které tímto děkuji, ale protože některé věci, jako třeba tavený sýr, vegetu ani margarín doma nemáme, trochu jsem si ho upravila (i množství přísad jsem zredukovala na polovinu a bylo toho až až-4 plechy. Takže potřebujeme: 600g brambor uvařených ve slupce, 500g hladké mouky, 1 žloutek, 1 máslo, menší polévkovou lžíci soli, kousek tvrdého sýra-cca 100g, pepř, půl kelímku kysané smetan,y vejce na potření, půl kostky droždí, může být smažená sušená cibulka, něco na posyp-len, sezam, kmín, mák, slunečnici, hrubozrnnou sůl...a malinko oleje.

24. 8. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Inspirací mi byl recept paní Pavlíny ID 276220, které tímto děkuji, ale protože některé věci, jako třeba tavený sýr, vegetu ani margarín doma nemáme, trochu jsem si ho upravila (i množství přísad jsem zredukovala na polovinu a bylo toho až až-4 plechy. Takže potřebujeme: 600g brambor uvařených ve slupce, 500g hladké mouky, 1 žloutek, 1 máslo, menší polévkovou lžíci soli, kousek tvrdého sýra-cca 100g, pepř, půl kelímku kysané smetan,y vejce na potření, půl kostky droždí, může být smažená sušená cibulka, něco na posyp-len, sezam, kmín, mák, slunečnici, hrubozrnnou sůl...a malinko oleje.

Postup přípravy

Brambory oloupat a nastrouhat na jemném struhadle (nebo pomlet), na vále zpracovat společně se všemi ostatními přísadami včetně droždí-nedělá se kvásek. Šlo by to i v pekárně, ale je to zbytečné, stačí pořádně prohníst rukama. Do jedné poloviny mě napadlo přidat sušenou smaženou cibulku z Ikei a bylo to výborné (dala jsem asi tak hrst). Uděláme kouli a necháme cca hodinu v teple pod ubrouskem. Pak rozválet, potřít olejem, přeložit, znovu potřít olejem znovu přeložit, rozválet silnější placku cca 1 cm, vykrájet kolečka, na plechu potřít rozšlehaným vejcem, posypat čímkoliv a upéct, pekla jsem při 200°C asi 10 minut. V troubě pagáčky krásně vyskočí, jsou měkkounké, nadýchané a vláčné, u nás měly velký úspěch.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kotrlka 18. 3. 2016, 9:34

Moc dobré...děkuji

kymama 23. 2. 2016, 20:21

Teda Táni, další luxusní recept (Y)

. Měla jsem ho dlouho uložený a konečně na něj došlo a pagáčky jsou prostě skvostný - doma velký úspěch.Takže velké díky (L)

peggybundova 25. 2. 2016, 11:48

@kymama Ivčo, super, že se Ti povedly a chutnaly (radost)

taky je máme moc rádi, dělám i klasika škvarkové, ale tyhle mi možná chutnají i víc...hlavně, když jsou čerstvé ^o)

kymama 25. 2. 2016, 16:07

@peggybundova No byly fakt božské a ten tip s tou cibulkou je super, klukům to ohromně chutnalo ani nezbylo na druhý den do školy na svačinu ,-)

. Opravdu moc dobrý recept.

P.A.V.L.A 14. 12. 2015, 20:28

Vera N 14. 12. 2015, 20:17

Tak ty vyzkouším. (Y)

laskonka333 6. 9. 2015, 10:38

skúsim

vladka1803 4. 9. 2015, 9:20

Vaše pagáčky jsem pekla na veeelkou oslavu, kam jsme byli pozváni (D)

. Za chvíli se po pagáčích jen zaprášilo a sklidila jsem velikou pochvalu |:o)

. Kde kdo po mě chtěl hned recept. takže za mě moc velká pochvala (clamp)

vevey 6. 9. 2014, 11:44

jsou výborné.... , kdykoli se zase stav ,-)

až něco napečeš :-D

určitě testnu (Y)

peggybundova 6. 9. 2014, 15:05

@vevey

Dnes je peče ségra...u nás dnes Verča dělala bramboráky a to jsem jí říkala, že to množství přepískla a nezbyl ani jeden, chlapi měli velký hlad (smich)