Baklažánový salát

Name: Baklažánový salát
Ingredients: 1 větší baklažán, půlka větší cibule, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej, šťáva z půlky citrónu, 3 lžíce majonézy (Brněnka).

11. 10. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 větší baklažán, půlka větší cibule, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej, šťáva z půlky citrónu, 3 lžíce majonézy (Brněnka).

Postup přípravy

Baklažán (lilek) oloupat a nakrájet na kostky tak dvoucentimetrové nebo trochu menší. Rozehřát olej a kostky baklažánu osmažit. Vychladlé dát do misky. Nakrájet cibuli na půlkolečka, podrtit česnek, obojí přidat do misky k baklažánu. Osolit, opepřit, zalít citrónovou šťávou, dát majonézu (přidala jsem ještě zbytek tatarky a bylo to dobré). Promíchat a nechat odležet v chladničce několik hodin. Podávat s pečivem čerstvým nebo opečeným.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

evicela 12. 10. 2014, 9:25

Mirko prosím vás ten baklažán napřed nasolit a nechat vypotit,nebo to není potřeba?

mirandamiranda (upraveno) 12. 10. 2014, 16:20

@evicela Poprvé jsem nakrájené kostky lilku solila a nechala vypotit. Podruhé už jsem nakrájený baklažán nesolila a rovnou ho osmažila. Osolila jsem jej až hotový. Rozdíl jsem nepoznala. Baklažán v tomto salátu není křupavý, konzistencí připomíná dušené houby.