Český zeleninový salát

17. 12. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 rajčata
1 paprika
kousek květáku
kousek pórku
třetina až polovina okurky
kousek brokolice
2 - 3 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje, lisovaného za studena tzv. panenský

Postup přípravy

Vše pokrájíme a promícháme.
Můžeme přidat trochu kopru, petrželku, pažitku, dobromysl nebo jiné bylinky či koření.
Salát bude pokaždé jiný ...

Základ můžeme ještě obměnit tím, že přidáme další zeleninu, buď jednotlivě nebo v kombinacích.
Např. do základu
nastrouháme celer - pro získání slanější chuti
nakrájíme nebo nastrouháme karotku,
nakrájíme ředkvičky
špenát,
posekáme olivy,
přidáme 1/2 avokáda,
1-2 stroužky česneku - pro ostřejší chuť
1 menší cibuli nebo šalotku - pak nemusíme přidávat pórek
Můžeme také přidat pekingské zelí, zelí bílé nebo červené - posledně jmenované dva druhy jsou poněkud tužší, proto je doporučujeme nakrájet hodně nadrobno.
Pro lepší trávení zelí, květáku a brokolice doporučujeme přidat mletý kmín.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)