(recept si oblíbili 4 návštěvníci)

ŠŤAVNATÉ BRAMBOROVÉ KOBLIHY

6. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g moučných brambor - 2 balíčky sušeného droždí po 7g - 320ml teplého mléka - 120ml slunečnicového oleje - 100g cukru - 2 vejce - 1lžička soli - 1kg hladké mouky

Poleva - 150g moučkového cukru - 2-3-lžíce horké vody

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a vaříme asi 15minut do měka. Scedíme, 120ml vody z brambor si dáme stranou. Brambory vidličkou jemně rozmačkáme.
Odměřenou vodu z brambor nalijeme do velké mísy a necháme zchladnout, pak v ní rozpustíme droždí.
K droždí přimícháme brambory, teplé mléko, olej,cukr, vejce a sůl. Postupně přidáváme mouku dokud nevznikne hladké těsto. Z těsta vytvarujeme bochánek. Mísu vymažeme olejem, těsto v ní několikrát obrátíme a necháme kynout asi 1hodinu. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho přemýcháme a ještě 30minut necháme kynout.
Po vykynutí na pomoučeném vále rozválíme těsto asi na půlcentimetrový plát, vykrajujeme kolečka a usmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách. Na papírové utěrce necháme koblihy okapat. Z moučkového cukru a vody umícháme řídkou polevu, kterou koblihy potřeme. Po zaschnutí můžeme koblihy nazdobit čokoládou.

MÁM RECEPT VYZKOUŠENÝ A OPRAVDU JSOU VÝBORNÉ.....TOTO DÁVKOVÁNÍ JE ASI NA 50KOBLIHŮ

Upravit recept

Smazat recept