Šneci

21. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

350 ml mléka; 1 vejce; 120 ml oleje; 1 lžička octa; špetka soli; 600g polohrubé mouky; 30g cukru; 1 a 1/4 lžičky sušeného droždí nebo větší 1/4 čerstvého.
Ořechová náďivka - 1/2 l mléka; 25 dkg cukru; 25 dkg umletých oříšků a 10-20 dkg dětských piškotů (svaříme)
Maková nádivka - 15dkg mletého máku; 4/10 l mléka; 6dkg cukru; lžička vanilk. cukru; 10 dkg másla; trochu nastr. citr. kůry a mleté skořice (svaříme)
Tvarohová náplň - cukr; žloutek a vanilkový puding (na 2 tvarohy / 1 puding)

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme nádivky, jaké chceme do šneků použít. Pak smícháme suroviny na těsto a to necháme kynout. Buď normálně nebo v pekárně. Když těsto vykyne, rozdělíme ho na 3 stejné díly. Pak jeden po druhém vyválíme, naplníme nádivkou a smotáme jako roládu. Tu pak rozkrájíme na 2cm široká kolečka. Ta pokládáme na plech s pečícím papírem , potřeme mašlovačkou vejcem a dáme péct. Po vytažení z trouby můžeme obalit v moučkovém cukru. U nás to ale nikdo nemusí, takže na fotce jsou šneci nepocukrovaný.Výhodou je, že je toho hodně a i když si syn odvezl plnou krabičku na intr, tak nám toho doma pořád dost zůstalo ke kafíčku. Ale ne moc dlouho, protože se po nich slušně zaprášilo :-)
Ještě jedna rada na závěr - tvaroh je lepší hustší než řidčí, protože řidký vytejká při krájení koleček.

DOBROU CHUŤ!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)