Muffiny s meruňkami

21. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

60 g Hery
80 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
4 vejce
4 lžíce horké vody
250 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
10 ks kompotovaných meruněk
tuk na vymazání plechu, hrubá mouka na vysypání plechu nebo 20ks papírových košíčků

Postup přípravy

Heru, cukr, vanilkový cukr a horkou vodu utřeme do pěny. Postupně přidáváme žloutky a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a prosátou mouku s kypřicím práškem. Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Místo vymazávání můžeme také použít hotové papírové košíčky, které po jednom vložíme do otvorů ve formě. Jednotlivé důlky plníme těstem do 2/3 výšky. Pak dáme na povrch půlku meruňky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Posypeme moučkovým cukrem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)