Ořechy plněné

28. 1. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 300g hery (másla),
140g uckru moučka,
2 žloutky,
400g hladké mouky,
60g mletých ořechů,
2 lžíce kakaa,
1 vanilkový cukr,
citr. kůra

NÁPLŇ: 1 salko,
1 lžíce rumu,
hrst mletých ořechů,
1/2 másla (125g)

Postup přípravy

Z ingrediencí si na vále vypracujeme těsto, které necháme nejlépe přes noc odležet v chladu. Poté plníme do formiček ořechů (tence, nabydou) a pečeme ve vyhřáté troubě.

Uzavřenou plechovku salka ponoříme do hrnce s vodou a vaříme asi 2 hod. Otevřeme až po vychladnutí. Zkaramelizované salko si smícháme s ořechy a rumem a vešleháme máslo. Tímto krémem slepujeme ořechy. Potom namáčíme z poloviny do čokoládové polevy.

nahlásit