Tvarohový koláč (recept od mé kamarádky Ivy)

27. 3. 2009

0.0

0×

Tvarohový koláč (recept od mé kamarádky Ivy)

Potřebné ingredience

Náplň: 50 dkg měkkého tučného tvarohu,
20 dkg cukru (písek),
2 celá vejce,
1/2 skl. od hořčice rozehřátého másla (necelý 1 dcl) - já dávám Heru,
1 vanilkový pudink v prášku,
1/2 l mléka,
2 lžíce rumu.

Těsto: 20 dkg cukru (písek),
20 dkg másla (já dávám Heru),
2 celá vejce,
30 dkg hladké mouky,
1/2 prášku do pečiva.

Postup přípravy

1) Nejdříve si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou hluboký plech a dáme ho do chladna (já
dávám do lednice).

2) V jedné míse nejdříve připravíme náplň. Do mísy dáme tvaroh, cukr, pudink, vejce, rozehřáté (ne vařici)
máslo a vše promícháme, mixerem je to raz dva. Potom teprve přidáme mléko a rum. Mléko se dává až
poslední, protože se pak nedělají hrudky. Náplň je tekutá.

3) V druhé míse připravíme těsto. Do mísy dáme cukr, máslo a vejce, utřeme, až se vše spojí. Potom
přidáme mouku a prášek do pečiva a pořádně vše promícháme. Vznikne husté mazlavé těsto.

4) Těsto na plechu upatláme do tvaru okolku. Je nutné si namáčet ruku, protože se těsto hodně lepí.

5) Promíchneme náplň a nalijeme jí na těsto.

Pečeme ve spodní části trouby na 150 st. cca 1 hodinu. Zkoušíme špejlí. Nesmí se lepit.

Přeji dobrou chuť.

Můj manžel moc na moučníky neni, ale tohodle koláče by mi snědl klidně celý pekáč :-)))

nahlásit