Buchty pí. Vodičkové

Name: Buchty pí. Vodičkové
Ingredients: 250 ml vlažného mléka,3 lžíce cukru,1 kvasnice,2 žloutky,špetka soli,500 g hladké mouky,sklenka oleje,vrchovatá lžička sádla,tvaroh,povidlí,ořechová nebo maková nápln.

13. 4. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml vlažného mléka,3 lžíce cukru,1 kvasnice,2 žloutky,špetka soli,500 g hladké mouky,sklenka oleje,vrchovatá lžička sádla,tvaroh,povidlí,ořechová nebo maková nápln.

Postup přípravy

Z mléka,cukru,droždí a 1 lžíce hladké mouky necháme vzejít kvásek.Do velké mísi prosejeme mouku,přidáme,sůl,žloutky,vlažný olej s rozpuštěným sádlem a kvásek,zpracujeme těsto,které dáme na 3/4 hod kynout,znovu prohněteme-ulehčíme práci kvasinkám a z těsta tak unikne nahromaděný oxid uhličitý a provzdušní se.Dáme opět kynout 1 hod.Na pomoučený vál vyhazujeme pomocí malé lžíce kousky těsta,které plníme libovolnou náplní a zabalíme do uzlíku,potřeme olejem,posypeme drobenkou a pečeme na peč. papíře na nejvyšším stupni 250°,jak buchty zezlátnou,vyděláme z trouby.Ještě horký plech položíme na mokrou utěrku buchty se "spotí" a necháme vychladnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)