Výýýborný pomerančovo-mrkvový džusík

Name: Výýýborný pomerančovo-mrkvový džusík
Ingredients: 1/2 kg mrkve,3 pomeranče,10 litrů vody,1 kg cukru,4-5dkg kyseliny citronové

17. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 kg mrkve,3 pomeranče,10 litrů vody,1 kg cukru,4-5dkg kyseliny citronové

Postup přípravy

Nejdříve si svaříme 10litrů vody a 1 kg cukru.
Mrkev i pomeranče oloupeme a nakrájíme do hrnce,zalijeme vodou aby vše bylo ponořené a uvaříme doměkka.Důležité je aby pomeranče byli bez pecek!Stačí jedna zapomenutá pecička a celý džus má nahořklou chut.Po změknutí rozmixujeme a nalijeme do 10 litrů svařené vody s cukrem.Přidáme 5 dkg kyseliny citronové (stačí 4 dkg) a celé přecedíme.Kdo má rád dužinu tak necedí:-) Uložíme do chladna a je to výýýýýýborný-DOPORUČUJI :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Renča50 30. 12. 2019, 23:58

Dělala jsem podobný džus - 60 dkg mrkve oškrábat, nakrájet na kolečka,5 ks pomerančů omýt jarem,pak v octové vodě a nakonec opláchnout vodou, nakrájet na čtverečky,1 citron oloupat,nakrájet na čtverečky(citron i pomeranče zbavit jader, bylo by to hořké),vše dát do hrnce,zalít studenou vodou - 2 litry a 2 dkg kyseliny citronové,nechat 24-48 hodin v chladu,pak to přeliji do tlakového hrnce a vařím 30 až 45 minut,ponorným šlehačem rozmixuji,den předem svařím (aby to vychladlo)11 litrů vody s 1 kg cukru krystal,vše dám do velkého hrnce,pak přecedím přes sítko,dám vychladit a dám do PET láhví,v chladnu vydrží 14 dní(déle nevydržel) ,měla jsem 14 litrů džusu.Nedávat moc kyseliny citronové, pálí po tom žáha a stejně se brzy džus vypije.NEKAZI SE! VYZKOUŠENO: