Muškovka ID 84256

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 73 návštěvníků)

Velká kynutá vánočka- je to taková ta velká, těžká, máslová a moc dobrá... :-)

Name: Velká kynutá vánočka- je to taková ta velká, těžká, máslová a moc dobrá... :-)
Ingredients: Nejsem žádná pekařka, ale tuhle vánočku vždycky nějak splácám...letos se těším, že mi pomůže s těstem DP. Babička to vždy míchala v pernici velkou vařečkou a stráááášně dlouho. Já těsto nechávám kynout přes noc a ráno ho ještě jednou prohnětu a nechám znovu nakynout... 1 kg mouky hl. speciál - dávám jakou mám :-). 1/4 kg másla ) + trochu tuku - to nevím jaký, tak nedávám...je to starý recept, koluje rodinou...). 3 žloutky, 20 dkg cukru, 4 špetky soli, hrozinky, mandle. Za 1 Kč kvasnic .-)))) - no vždyť říkám, je to starý recept = 5 dkg. 1/2 l mléka.

20. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Nejsem žádná pekařka, ale tuhle vánočku vždycky nějak splácám...letos se těším, že mi pomůže s těstem DP. Babička to vždy míchala v pernici velkou vařečkou a stráááášně dlouho. Já těsto nechávám kynout přes noc a ráno ho ještě jednou prohnětu a nechám znovu nakynout... 1 kg mouky hl. speciál - dávám jakou mám :-). 1/4 kg másla ) + trochu tuku - to nevím jaký, tak nedávám...je to starý recept, koluje rodinou...). 3 žloutky, 20 dkg cukru, 4 špetky soli, hrozinky, mandle. Za 1 Kč kvasnic .-)))) - no vždyť říkám, je to starý recept = 5 dkg. 1/2 l mléka.

Postup přípravy

Udělám si kvásek, dám do půl litru mléka.Do utřených žloutků s cukrem a máslem dáme mouku a pak to mléko, hrozinky mandle...necháme nakynout, upleteteme, spícháme špejlemi, aby dobře držela tvar - mě se někdy sesune, ale chutná i tak :-). Potřeme vajíčkem a posypeme půlkami oloupaných mandlí. Pečeme nevím jak dlouho a nakolik, vždycky to zapomenu...kouknu do jiných receptů, na kolik se tak vánočky pečou a kdy je hotová tak nějak poznám...no recept jsem Vám napsala hrozný, ale když se tato vánočka povede, tak je prostě úžasná...namazaná máslem a politá medem se fakt rozplývá na jazyku... Hezké Vánočky všem... :-)

Rok 2013 - malý dodatek....upravila jsem si recept na třičtvrtě dávky a začala jsem ji dělat v pekárně, tedy těsto, netřu ani vejce s cukrem, jen nahážu "mokré" ingredience do pekárny, droždí dám sušené, celý pytlík, s vlaštovkou (nevím jaká je to značka). pak suché igredience a pekárna už se postará...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dan.ka 22. 12. 2013, 17:27

Dneska jsem ji upekla a je vynikající.Mám ji už v oblíbených receptech (*)

Ilonáček 28. 12. 2009, 19:13

myssskaaa 23. 12. 2009, 14:18

Děkuji za recept, dnes jsem dvě upekla podle Vás a výsledek máte u mě v rodinných fotečkách (Y)

Povedly se, jenom se mi k sobě trochu přitulily, holky ;-)

Přeji krásné Vánoce (andel)

lucijee 20. 12. 2009, 15:45

Jolano, moc děkuji, mám uloženo - to bude ta těžká vánočka ;-)

a jak je tam ten tuk - tak to bude sádlo - ve starých receptech na vánočky je vždy - teda v receptech na dobrý vánočky...díky, jdu to na zítra vyndat z lednice, aby to mělo stejnou teplotu a jsem na ní zvědavá..moc děkuji a přeji krásné svátky, Lucka

Muškovka 20. 12. 2009, 15:48

@lucijee No snad se povede, každý rok je to trochu dobrodružství ;-)

ale když se povede, stojí to za to...Vám taky krásné Vánoce i Vánočky ;-)

žabada 20. 12. 2009, 13:49

Jolko za korunu bylo 10 dkg kvasnic, nevím, jestli by 5 dkg to těžké těsto nadzvedlo *-)

Muškovka 20. 12. 2009, 13:52

@žabada Zdeni, tak to nevím, mám to asi opravit? Kolik váží balíček kvasnic třeba Noli? Tak ten tam prostě šupnu. Letos chci těsto zadělat v DM, tak tam asi dám dva pytlíčky sušeného droždí... (F)

petrulka 20. 12. 2009, 13:53

@Muškovka 42 g kostka droždí (F)

Muškovka 20. 12. 2009, 13:54

@petrulka Tak víc než tu jednu kostku jsem tam nikdy nedávala, ta stačí...vždy mi to krásně nakynulo...

petrulka 20. 12. 2009, 13:55

@Muškovka Jestli je to taková ta hutná vánočka (tu miluju, nemaám ráda ty nadýchaný) tak to sedí :-)

Muškovka 20. 12. 2009, 13:58

@petrulka Peti, přesně, je to ta tuhá, ale stráááášně dobrá...

petrulka 20. 12. 2009, 14:03

@Muškovka Tak na tu se taky chystám, ale nevím, jestli mi to DP pobere, teď zadělávám na rohlíky z 500g mouky a byla jsem se kouknout, těsto je až úplně u vrchu a to má ještě 15 min. kynout ;-)