Rýžové česnekové řízečky

Name: Rýžové česnekové řízečky
Ingredients: Pro dvě osoby: půl hrnku rýže (0,75dl) - kulatozrnné!, 5dkg nastrouhaného sýra (typ eidam, gouda, hermelín, co kdo rád), alespoň 3-4 stroužky česneku - co kdo snese, lžíce oleje, sůl, strouhanka (doopravdická, žádné náhražky mi nefungovaly)

11. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Pro dvě osoby: půl hrnku rýže (0,75dl) - kulatozrnné!, 5dkg nastrouhaného sýra (typ eidam, gouda, hermelín, co kdo rád), alespoň 3-4 stroužky česneku - co kdo snese, lžíce oleje, sůl, strouhanka (doopravdická, žádné náhražky mi nefungovaly)

Postup přípravy

Rýži uvaříme do měkka nebo klidně i částečně rozvaříme - konzistence by měla být asi jako u mléčné rýže. Pokud rýže pustí hodně "slizu", radši ho odstraníme, aby směs nebyla řídká. Přidáme sýr - já nestrouhám, ale rozmixuju celou směs pomocí tyčového mixéru. (Hmota by měla držet tvar, jinak se budou placičky rozpadat - kdyžtak zahustit strouhankou.) Osolíme, očesnekujeme, přimícháme trochu oleje. Ze směsi nabíráme lžící hromádky, obalujeme ve strouhance a smažíme na hodně rozpálené pánvi, aby strouhanka nenasála zbytečně moc tuku. Není třeba smažit dlouho, žádná obsažená ingredience není syrová. Jakmile řízečky zezlátnou, vytáhneme a osušíme ubrouskem. Podáváme s brambory, kaší, hranolkami..

Tento recept je obdobou rýžové pomazánky, kterou mám v receptech, vyrábím vždy najednou dvojitou dávku, ale každou polovinu dokončím jinak.

nahlásit