Jablečný štrůdl z listového těsta

Listové těsto necháme rozmrazit.
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrajíme na malé kostičky, které dáme do mísy. Jablka pokropíme citronovou šťavou, přidáme skořici, krupicový cukr a rozinky.
Troubu předehřejime na 200stupňů (horkovzdušnou na 180 stupňů).
Rozmražené těsto rozpůlíme a z každé části postupně rozválíme plát o velikosti asi 30X40cm.
Tento plát posypeme strouhankou nebo drcenými piškoty a rovnoměrně rozložíme polovinu jablek. Asi 2cm od okraje náplň vynecháme. Rozšleháme vajíčko a potřeme ním okraje těsta. Potom ho zavineme a připravíme druhou tyčku.
Záviny položíme na plech, vyložený pečícím papírem a potřeme zbylým vajíčkem.
Dáme péct do rozehřáté trouby na 30-40 minut.
Upečené štrůdly necháme vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.