Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI VLAJDĚ

Name: Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI VLAJDĚ
Ingredients: Suroviny: 5 až 6 středně velkých brambor 200g hrubé mouky (podle potřeby i víc) 50 g krupice 2 vejce sůl 2 cibule zelí hlavkové nebo kyselé tuk + hl. mouka (na jíšku) kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)

17. 11. 2010

0.0

0×

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI VLAJDĚ

Potřebné ingredience

Suroviny: 5 až 6 středně velkých brambor 200g hrubé mouky (podle potřeby i víc) 50 g krupice 2 vejce sůl 2 cibule zelí hlavkové nebo kyselé tuk + hl. mouka (na jíšku) kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)

Postup přípravy

Postup:

Knedlíky
-

Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku.
Vytvoříme si těsto a děláme placky, na placky dáváme nastrouhaný na hrubo uvařené uzené.
Asi tak 2 lžičky, podle toho také jak velké děláte knedlíky.
Pak zabalíme a uděláme kuličky.
Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut.

Zelí
-

Připravíme si také zelí, já jsme udělala hl. zelí.
Zelí nakrájíme, přidáme kmín, sůl, vodu a uvaříme do měkka.
Ke konci přidáváme jíšku, kterou jsme si udělali v kastrůlku (tuk + hl.mouka).
Zahustíme, přidáme na dochucení cukr, sůl a trochu octa a ještě necháme tak 10 min povařit.

cibulka
-
Nakonec opečeme na tuku nadrobno nakrájenou cibulku.

nahlásit