Tzatziki
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 2 kostičky měkkého taveného sýra bez příchuti, 2 lžíce zakysané smetany, 4 stroužky česneku, 1 salátová okurka, sůl, koření tzatziki
Marináda č.2
Potřebné ingredience
Na 1,5 kg masa: 3 lžičky sladké papriky, 1 lžička mletého pepře, 2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, 1 lžička cukru, 6-7 stroužků prolisovaného česneku, 1 dl převařené studené vody a 1 dl oleje
Postup přípravy
Všechny ingredience společně promícháme. Do této marinády vložíme na několik hodin maso (výběr dle vlastní chuti) a poté tepelně upravíme na pánvi či grilu.
Marináda na maso
Potřebné ingredience
1 vejce, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička kari koření, paprika sladká a pálivá, pepř, hořčice, kečup, 1 lžička grilovacího koření, trocha piva, podle chuti i česnek
TĚSTOVINOVÝ SALÁT S HERMELÍNEM
Potřebné ingredience
250g těstovin/vrtule,mušle,mašličky.../250g šunky,2 malé hermelíny,1 majolka,sůl,pepř mletý,3 rajčata,3 papriky,1 malý pórek,okurka salátová
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme a necháme vychladnout,přidáme na drobno nakrájená rajčata,papriky,okurku a pórek,hermelím na malé kostičky,ochutíme a zalijeme majonézou-dobrá je domácí,ale mě…
mrkvový salátek
Potřebné ingredience
mrkev,citron,jablíčko,cukr.
Postup přípravy
mrkev nastrouháme na nudličky,jablíčko také vše smícháme.Potom přidáme dvě lžíce krystalového cukru a pokapeme jedním celým citronem.Vše promícháme,necháme chvílinku uležet a…
Rajčatkový salát s krabími tyčinkami
Potřebné ingredience
4-5 rajských jablíček
1 krabí tyčinky
1 bilý jogurt
sůl, pepř
Postup přípravy
Tento recept je velice jednoduchý a lehký.
Rajčatka nakrájíme na jemno, nakrájíme taky jemně krabí tyčinky a jako zálivku dáme bílý jogurt, ochutíme solí a pepřem.
Salát z čínského zelí s jablíčky
Potřebné ingredience
Menší hlávka čínského zelí nebo půlka větší hlávky, 2 až 3 jablíčka nejlépe goldeny, 4 rajčátka, okurka hadovka, zelená petrželka.Zálivka: 2 až 3 stroužky česneku, kysaná smetana, salátové bylinky nebo bylinková sůl, lžíce majonézy, lžíce oleje.
Postup přípravy
Zelí na nudličky, oloupaná jablíčka zbavená jádřinců na kostičky, rajčátka a okurky na plátky, petrželku nasekat a vše dát do mísy a promíchat.
Z uvedených přísad připravit…
MAJONÉZA BEZ VAJÍČEK
Potřebné ingredience
1 dcl mléka1 lžíce hořčicetrochu soli dle chutiolejcitronová šťáva nebo ocet
Postup přípravy
Mléko, hořčici, sůl a citronovou šťávu dáme do mixéru, po troškách přidáváme olej, dokud nemáme hustou hmotu.
ZELÍ S KŘENEM
Potřebné ingredience
5 kg zelí
1 kg cibule
1 deko
1/2 kg cukru
3/4 l octa
2 skleničky oleje
2 skleničky křenu
Postup přípravy
Do velkého hrnce si nakrájíme zelí a cibuli. Do misky dáme cukr, deko, ocet a olej a vše smícháme v řídkou hmotu, kterou pak nalijeme na zelí s cibulí a pečlivě promícháme.…
Berlínský bramborový salát
Potřebné ingredience
2 kg brambor, salátová okurka hadovka, kelímek zakysané smetany, lžíce plnotučné hořčice, lžíce majonézy, cca 3 stroužky česneku, lžička moučkového cukru, lžíce oleje, sůl, pepř
Postup přípravy
brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na kostičky jako na klasický salát, mohou být větší kousky, okurku oloupeme, podélně rozkrojíme čtvrtky a pak nakrájíme na plátky,…
