PRACNY Z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ
Potřebné ingredience
120g másla, 120g práškového cukru, 120 g rozemletých vlašských ořechů (dejte opravdu vlašské, pracny jsou pak chutnější a nejsou tak suché jako když přidáte lístkové oříšky !!!)120g hladké mouky, 2 lžíce kakaa, tlučený hřebíček, trošku skořice
Postup přípravy
Vypracujeme si těsto, které necháme uležet, já vždy dělám večer a druhý den peču. Formičky vymažu tukem a vysypu moukou, jdou pak krásně vyklepat :o)))
VOŇAVÉ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 9 dkg medu, 6 dkg másla, 1 lžíce kakaa, 1 vejce, 2 lžíce mléka, mletý hřebíček a nové koření nebo perníkové koření, trochu jedlé sody, 5 dkg pomerančové a citronové kůry
Postup přípravy
Mouku smícháme s kořením, kakaem a sodou. Vmícháme jemně strouhanou pomerančovou a citronovou kůru.Do tekutého medu vmícháme vejce, mléko a tuk. Vypracujeme těsto, necháme asi tak…
JOGURTOVÝ SALÁT Z BÍLÉHO A ČERVENÉHO ZELÍ
Potřebné ingredience
1/4 bílého zelí, 1/4 červeného zelí, 1/4 cibule, 2 mrkve, 1 bílý jogurt ACTIVIA, 4 pol. lžíce tatarky nebo majonézy, sůl, pepř
Postup přípravy
Nakrájíme si bíle a červené zelí, které v misce smícháme, přidáme nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli, vše pečlivě promícháme, přidáme bílý jogurt a dle chuti tatarku,…
POMAZÁNKA " ŽRÁDLO "
Potřebné ingredience
3 cibule
3 kyselé okurky
3 lžíce kečupu
3 lžíce hořčice
špetku soli
dle chuti chilli
špetku cukru
1 lžíce oleje
1/2 kg salámu (junioru)
2 lžíce majolky nebo tatarky
Postup přípravy
Cibulky a okurky nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme kečup a hořčici a vše v hrnci trošku prohřejeme. Na hrubém struhadle si nastrouháme salám, do kterého přidáme prohřátou…
MAJONÉZA BEZ VAJÍČEK
Potřebné ingredience
1 dcl mléka1 lžíce hořčicetrochu soli dle chutiolejcitronová šťáva nebo ocet
Postup přípravy
Mléko, hořčici, sůl a citronovou šťávu dáme do mixéru, po troškách přidáváme olej, dokud nemáme hustou hmotu.
ZELÍ S KŘENEM
Potřebné ingredience
5 kg zelí
1 kg cibule
1 deko
1/2 kg cukru
3/4 l octa
2 skleničky oleje
2 skleničky křenu
Postup přípravy
Do velkého hrnce si nakrájíme zelí a cibuli. Do misky dáme cukr, deko, ocet a olej a vše smícháme v řídkou hmotu, kterou pak nalijeme na zelí s cibulí a pečlivě promícháme.…
STROUHANÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
TĚSTO:
50 dkg hladké mouky
1 máslo
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
10 dkg curku krupice
3 lžíce mléka
3 lžíce kakaa
1 žloutek
NÁPLŇ:
30 dkg cukru krupice
3 tvarohy
3 žloutky
sníh ze 4 bílků
dle chuti rum, ořechy nebo rozinky
Postup přípravy
Těsto zaděláme, rozpůlíme a dáme do lednice na 1/2 dne ustát, na vymazaný plech pak nastrouháme jednu půlku, pak dáme náplň a nastrouháme druhou půlku. Pečeme 1/2 hodiny na 160 -…
