PIZZY, CHLEBY
Zobrazit více...
Kváskový chléb - pšenično-žitný - jiný už nepeču
Potřebné ingredience
200 ml vody, 200 ml mléka (nemusí být, stačí dalších 200 ml vody), 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 70 dkg mouky (30 pšeničná a 40 žitná), chlebové koření, 200 ml žitného kvásku.
Postup přípravy
Do pekárny tekuté přísady, cukr a sůl a dále v míse smíchám cca 15 dkg hladké pšeničné obyčejné, 15 dkg pšeničné celozrnné hrubé (používám Křemežskou), 20 dkg hrubé celozrnné…
PIZZY, CHLEBY
Zobrazit více...
Celozrnná pizza podle mojí sestřenky
Potřebné ingredience
40 dkg mouky - 1/2 hladké obyčejné, 1/2 pšeničné celozrnné, balíček droždí, 3 lžíce olivového oleje, cukr, sůl, voda
Postup přípravy
Mouku nasypeme do mísy, uděláme v ní důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžičku cukru a 3 lžíce vlažné vody, přihrneme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 20 min. stát. Pak…