Knedlíky s meruňkami
Potřebné ingredience
0,5 kg hladké mouky, 1 vajíčko, sůl, 1 pol. lžíce sádla, 1 pol. lžíce octa, čtvrt litru vroucí vody. Meruňky, mák, cukr, tvaroh, máslo....
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat 20 minut pod nahřátou plechovou miskou, pak obalit meruňky, vařit v osolené vodě 5-6 minut, až vyplavou. Posypat mákem s cukrem nebo tvaroh s cukrem a polít…
Kynuté knedlíky s jahodama
Potřebné ingredience
0,5 kg polohrubé mouky, špetka soli, 1 vajíčko, 250ml vlažného mléka, půl kostky kvasnic
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat kynout. Zabalit jahody, vařit ve vroucí osolené vodě cca 8 minut, po vyndání z vody propíchnout vidličkou a omastit sádlem. Pocukrovat, posypat tvarohem a…
Palačinky
Potřebné ingredience
1 litr mléka, 40 dkg hladké mouky, trochu oleje, špetka soli, 4 vejce
Postup přípravy
Vše smícháme a necháme cca 20 minut stát, potom děláme palačinky, nemusí se vymazávat pánvička, když už je olej v těstě.
Rýžový nákyp
Potřebné ingredience
Rýže, mléko, špetka soli, vejce, cukr, meruňkový kompot.
Postup přípravy
Rýži s mlékem a špetkou soli uvaříme, dáme vyšlehané žloutky s cukrem, promícháme. Do vymazané mísy dáme rýži, poklademe meruňkami a dáme zbytek rýže. Nahoru přidáme sníh z bílků…
Šulánky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory asi půl kila, polohrubá mouka 30dkg + ještě něco málo podle oka, 1 vejce, sůl, mák, moučka, máslo.
Postup přípravy
Brambory uvařit ve slupce, studené nastrouhat najemno, přidat mouku, vejce, osolit, udělat těsto. Vyválet šulánky, já jsem dělala menší kousky, aby to děcka pěkně snědly. uvařit…
Tvarohové koblížky
Potřebné ingredience
1 tvaroh ve vaničce, 250g hladké mouky, 2 vejce, 1 prdopeč, 5 lžic mlíka, 2 lžíce rumu, 1lžíce moučky
Postup přípravy
Vše smíchat v těsto, dávat dvěma lžičkama do rozpáleného tuku, potom okapat na ubrousek a obalit v moučce. Je to děsně rychlý a moc dobrý.
Žemlovka
Potřebné ingredience
3 rohlíky, 2 jablka, mlíko, cukr, skořice
Postup přípravy
Rohlíky namočit do mlíka s cukrem, vymačkat a naskládat do pekáčku, posypat nastrouhanými jablky, posypat trochu cukrem a skořicí a pořád dokola, končíme rohlíkama. Upíct v troubě…
Jahody s mlékem
Potřebné ingredience
jahody, cukr, mléko
Postup přípravy
Jahody rozmačkat vidličkou, pocukrovat cukrem a zalít mlíkem. Dělali nám to naši, když jsme byli malí. Je to ohromná mňamka.
Lívance z kefíru
Potřebné ingredience
kefír 0,5 l, hladká mouka 250g, 1 vejce, špetka soli, trochu cukru, asi tak polévková lžíce
Postup přípravy
Vše rozmixovat mixérem a smažíme na pánvi. Přidala jsem ještě trochu mlíka, těsto se mi zdálo moc husté.Jsou z toho kefíru pěkně nadýchané. Na fotu jsou z jedné dávky.
