Semifreda
Potřebné ingredience
světlý piškot, šlehačka, zakys.smetana, jogurt - florián jahoda a kakaový lipánek, želatina - viz foto
Postup přípravy
Hmota do semifred: ušlehat šlehačku, do ní zamíchat 1-2 zakysané smetany + kávu,..nebo 1 zakysanou smetanu a 1-2 jogurty dle množství, podle chuti - cukr, bokem si ve 100ml vody…
Míša řezy
Potřebné ingredience
Těsto:2 vejce, 1 máslo, 200 g hladké mouky, 40 g kakaa, 250g moučkového cukru, 250 ml mléka, 1 prášek do pečiva Náplň: 2 tvarohy, 1 hera (nebo máslo), 150g cukr moučka
Postup přípravy
Z výše uvedených přísad vymícháme těsto, pečeme v mírné troubě (150°C) asi 35 minut.Mezitím si nachysáme náplň, kterou po vychladnutí natřeme na upečený korpus.Polijeme čokoládou …
Oříškové řezy ( podle knihovničky receptů)
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 4 lžíce cukru, 2 - 3 lžíce horké vody, 2 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 0,5 prášku do pečiva, 2 lžíce ořechů Náplň: meruňkový džem, plechovka broskvového kompotu (já dala mandarinky), 750 ml mléka, 3 vanilkové pudinky, 3 lžíce cukru, 250 g másla, 250 ml smetany na šlehání, 1 ztužovač
Postup přípravy
Korpus: vejce ušlehat s cukrem, přidat horkou vodu, zašlehat olej, vmíchat mouku + kypř.prášek + ořechy, upéct
Krém: svařit mléko s pudinkem, vlažný zašlehat do másla s…
Margot řezy
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 kelímek šlehačky, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 van.cukr, 1 prášek do pečiva, 1 tabulka čokolády margot, čokoláda na vaření, modrá lukana(na polevu)
Postup přípravy
Mouku smícháme s pr.do pečiva, s cukrem, šlehačkou, mlékem, olejem, vejci, přídáme nastrouhanou čokoládu a dobře promícháme. Těsto vlijeme na plech ( nebo i do bábovkové formy),…
řezy "Mraky"
Potřebné ingredience
Těsto:1/4l vody, 15dkg modré lukany, 15 dkg hladké mouky, 6 vajec Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 18 dkg cukru krupice, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, rum,1 máslo
Postup přípravy
Uvaříme ztužený tuk v 1/4l vody, přidáme hladkou mouku, dobře zamícháme, necháme vychladnout, do vychladlého postupně vmícháme 6 vajec.Hladké těsto rozdělíme na 2/2 a každou…
3 x štrůdl
Potřebné ingredience
I. těsto: 1 hera, 1 bílý jogurt, 500 g hladké mouky II.těsto: 1 hera, 1 tvaroh, 35dkg hladké a polohrubé mouky ( půl na půl) III.těsto 1 hera, 1/4l piva, 35 dkg hladké a polohrubé mouky ( půl na půl)
13 - ti minutová čokoládová bomba
Potřebné ingredience
10 dkg hery, 10 dkg čokolády na vaření, 10 dkg hladké mouky, 8 dkg cukru krupice, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 3 vejce
Postup přípravy
V mikrovlnce rozpustíme čokoládu s herou (1a1/2min.na plný výkon), přidáme ostatní suroviny a smícháme. Dáme třeba do srnčího hřbetu ( nebo jiné nádoby vhodné do mikrovlnky) a…
Lázeňská buchta
Potřebné ingredience
2 vejce, 20dkg cukru moučka, 2dcl oleje, 3dcl mléka, 40dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, vanilkový cukr, rum
Postup přípravy
Vše smíchat dohromady, do 1/3 těsta dát kakao, péct na 175°C zhruba 40 minut, peču v bábovkové formě ( chuť je jakoby lízlá vaječňákem)
Sloní slzy
Potřebné ingredience
Těsto:6 vajec, 1 prášek do pečiva, 6 lžic cukru moučka, 40 g kakaa, 2 lžíce hrubé mouky Krém: 150 g mletých ořechů, 5 lžic mléka, 1 máslo, 2 vanilkové cukry, 3 lžíce cukru moučka, 2 -3 banány
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva, sníh z bílků.Upečeme plát, který necháme vychladnou přes váleček ( váleček položíme do poloviny plátu a…
Nugátové řezy
Potřebné ingredience
Těsto:170 g másla, 180 g cukru moučka, 5 vajec, 220g polohrubé mouky, 1,5 lžičky prášku do pečiva Náplň: 1/4l mléka, 2 lžíce kakaového prášku, 200g másla, 100g moučkového cukru, 2 sáčky piškotů ( nebo 1 velký 240g), rum Poleva: 1 čokoláda na vaření
Postup přípravy
Těsto: žloutky utřeme s cukrem a máslem, přidáme mouku, prášek do pečiva a sníh z bílků, pečeme na
200°C, 10 - 12 minut
Náplň: mléko svaříme s kakaem, necháme…
