Výborné čokoládové suflé
Potřebné ingredience
75g másla, 1 - 2 vejce (70-80g), 85g hořké čokolády (min. 80%), 60g cukru, 27g hladké mouky
Postup přípravy
Čokoládu s máslem rozehřejeme. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přilijeme čokoládu s máslem a zamícháme. Nakonec zašleháme mouku. Formičky si vymažeme máslem a nalijeme max. do 3…
Medovníkové kuličky
Potřebné ingredience
2 vejce, 4 lžíce medu, 2 lžičky sody,60g rozpuštěného másla, 500g hladké mouky, mléko dle potřeby - těsto. 250g másla, 1 salko karamel
Postup přípravy
Z ingrediencí vypracujeme těsto (konzistencí podobné lineckému - podle toho množství mléka), vyválíme placky a pečeme na 180°C asi 10 min. Necháme vychladnout a rozmixujeme, část…
Kokosový řez (recept z MMB)
Potřebné ingredience
1 hera, 1 hrnek cukru, 1 a 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 200g hořké čokolády, 1 PP, 1 VC. Na náplň: 1 salko, 250g kokosu, 1 vejce
Postup přípravy
Heru s čokoládou rozpustíme, necháme trochu vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mléko, mouku a PP, postupně přiléváme čokoládovou hmotu. Nalijeme na vymazaný a vysypaný…
Tvarožník (recept z MMB)
Potřebné ingredience
Na těsto: 100g másla, 250g polohrubé mouky, sůl, 1 vejce, 100g cukru moučka. Náplň: 3 tvarohy ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 1 VC s pravou vanilkou, 40ml rumu, 150g moučkového cukru, 2 vejce, 2 vanilkové pudinky, 100ml mléka, 3 lžíce kakaa
Postup přípravy
Těsto ručně zpracujeme a natlačíme do kulaté formy (vymazané, vysypané). Na náplň smícháme všechny ingredience, rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme kakao. Doprostřed formy…
Vláčný koláč s tvarohem a povidly
Potřebné ingredience
Na tětso: 130g hladké špaldové mouky, 130g pšeničné celozrnné mouky, 1PP, 2 vejce, 120g oleje, 250g mléka, 150g cukru. Na náplň: 2 tvarohy, 1 VC, cukr a med podle chuti, 1 vanilkový pudink, 1/2-1 hrnek mléka (podle hustoty tvarohu), citrónová kůra. Povidla
Postup přípravy
2 vejce vyšleháme s cukrem, zašleháme olej a mléko. Vmícháme mouku s PP. Na tavrohovou náplň všechny ingredince smícháme. 3/4 těsta nalijme na plech vyložený pečícím papírem, na…
Koláč se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Těsto: 220g hladké mouky, 3 lžíce vody, 40g cukru moučka, 100g másla. Náplň: 200g zakysané smetany, 3 žloutky, 80 - 100g cukru, 30g hladké mouky. 2 hrušky (nebo jiné ovoce), skořice
Postup přípravy
Těsto zpracujeme na necháme chvíli v lednici. Poté rozválíme (vtlačíme) do koláčové formy, propícháme vidličkou. Na náplň všechny ingredience smícháme a nalijeme na těsto. Na…
Netradiční zdravý moučník z kuskusu
Potřebné ingredience
2 hrnky celozrnného kuskusu, 1 hrnek pšeničné krupice, 1/2 hrnku rozinek, hrst ořechů, 2 lžíce oleje, citrónová kůra, 300ml mléka, med dle chuti (asi 3 - 5 lžic), 2 lžíce kakaa, 2 lžíce cereálního nápoje (Caro), skořice
Postup přípravy
Kuskus zalijeme vodou asi 1cm nad povrch, přikryjeme a necháme asi 5min. odstát. Poté přidáme ostatní ingredience kromě Cara, kakaa a skořice. Zamícháme. Rozdělíme na dvě poloviny…
Zmrzlina
Potřebné ingredience
1 slako, 3 šlehačky, jahody, ev. trochu alkoholu (vodka)
Postup přípravy
Jahody rozmixujeme, přidáme lžíci salka a popřípadě trochu alkoholu - proti přemrzání. Smetanu vyšleháme dotuha, opatrně přimícháme slako. Do nádoby vrstvíme smetanovou směs a…
Ovesné sušenky
Potřebné ingredience
80g vloček, 60-80g třtinového cukru (stačí i 20 g), 80g másla, 50g špaldové celozrnné (nebo žitné) mouky, 50g hladké pšeničné mouky, 1 vejce, 50g brusinek, 1/2 lžičky PP, 1 VC, ev. citrónová kůra. Možno přidat semínka, jiné sušené ovoce, ořechy,...
Postup přípravy
Všechny suroviny ručně zpracujeme, lžičkou klademe na plech hromádky a pečeme na 180°C 10-15min.
Kokosová bábovka
Potřebné ingredience
140g cukru, 3 vejce, 100ghladké mouky, 50g špaldové celozrnné mouky, 70g kokosu, 50g hrubé mouky, 110 - 130g oleje, cca 130g mléka, 1 PP, 1 VC, sůl
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a mléko, zašleháme. Nakonec mouky, kokos a PP. Pečeme ve vymazané a vysypané formě na 180°C asi 30 - 45min.
