KYNUTÉ KOLÁČE- VYNIKAJÍCÍ
Potřebné ingredience
60 dkg polohrubé mouky, 1/4 l mléka, 4 lžíce cukru, 4 lžíce sádla, 2 žloutky, 1 kostička droždí (42g),sůl
Postup přípravy
JÁ DĚLÁM TĚSTO V PEKÁRNĚ.
KDYŽ JE HOTOVÉ, NADĚLÁM SI MALÉ KOUSKY A SKLENIČKOU VYTLAČÍM DŮLEK. KRAJE POTŘU VAJÍČKEM. PLNÍM MÁKEM, TVAROHEM, ŠVESTKOVÝMI A HRUŠKOVÝMI POVIDLY.…
NEJLEPŠÍ A NEJRYCHLEJŠÍ MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
TĚSTO:1/2 kg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg ramy, 2 vajíčka, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce medu, 4 lžíce smetany nebo mléka, 1 skořicový cukr KRÉM: 3/4 litru mléka, 5 lžic polohrubé mouky,1 vanilkový cukr, 2 žloutky, rum 20dkg másla, 20dkg cukru
Postup přípravy
Z mouky, mouč.cukru, ramy, vajíček, jedlé sody, medu, smetany a skořicového cukru vypracujeme těsto. Vyválíme z něj 3 placky. JÁ VÁLÍM ROVNOU NA PEČÍCÍM PAPÍRU A KRÁSNĚ PŘENESU…
SUPERRYCHLÁ JABLÍČKOVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
4-5 jablek, skořice, cukr 4vejce, 150g cukru, 150g polohrubé mouky -ušlehat
Postup přípravy
Na plech dáme pečící papír. Na něj nastrouháme jablka. Pocukrujeme, dáme skořici-kdo co má rád.
Na to nalijeme piškot (ušlehané vejce s cukrem a moukou) a dáme péct. Po upečení…
BRAMBOROVÉ ŘEZY-TAK DOBRÉ ŘEZY UŽ JSEM DLOUHO NEJEDLA
Potřebné ingredience
1kg ve slupce uvařených brambor, 20 dkg vlašských ořechů, 30 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1/5dcl rumu 10 dkg másla.Čokoláda na potření
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a na jemno nastrouháme. Přidáme semleté ořechy, cukr a vanilkový cukr. Promícháme a těsto rozdělíme na 2 poloviny.
Do první poloviny dáme 4 žloutky,…
NEJJEDNODUŠŠÍ KOLÁČKY-NEMUSÍ KYNOUT!!!
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 2 vejce, 1 hera a na kvásek 12 lžic mléka, 2 lžíce cukru, 4 dkg droždí
Postup přípravy
Zaděláme ze všech surovin a kvásku těsto a na vále hned děláme koláčky.Pozn.- Hera je změklá, ne rozpuštěná!
VELIKONOČNÍ BERÁNEK-BISKUPSKÝ
Potřebné ingredience
28 dkg měkkého másla, 14 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 6 vajec, šp.soli, 14 dkg moučk. cukru, 28 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 7 dkg půlených vlašských ořechů, 20 dkg kandovaného ovoce, 3 kapky citronové šťávy, 7 dkg hrubě nastrouhané čokolády.
Postup přípravy
Změklé máslo, cukr, žloutky, van.cukr, šp.soli- vyšleháme do pěny.
Bílky a moučkový cukr- vyšlehat tuhý sníh
Kandované ovoce, ořechy smícháme s trochou mouky.
Postupně…
Bábovka"PEJSEK A KOČIČKA"
Potřebné ingredience
120g rozehřátého tuku, 2 vejce, 200g cukru, 380g polohr. mouky, 60g mletých ořechů, 60g mletého máku, 3,5dcl vlažného mléka, 1 prášek do pečiva.
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme. Pečeme ve při teplotě 180-200stupňů asi 45min. Do těsta můžeme přidat k mletým ořechům pár nasekaných. Dobrou chuť.
PRESIDENTSKÁ bábovka-vynikající!
Potřebné ingredience
6 žloutků, 30 dkg cukru, 20 dkg másla, 5 dkg čokolády nastrouhat, 10 dkg mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, 1 šlehačka, 30 dkg polohr.mouky, 1 prášek do pečiva, ze 6 bílků sníh
Postup přípravy
Nejdříve vyšleháme žloutky s cukrem a máslem(změklé, ne rozpuštěné).Pak přidáme postupně všechny ingredience(nastr.čokoládu, mleté oříšky,van.cukr,tekutou šlehačku,mouku a prdopeč…
Výborný jahodový moučník
Potřebné ingredience
Piškot: 27 dkg cukru, 5vajec, 27 dkg polohrubé mouky, 1 sklenka oleje, 1 sklenka vody, 3/4 prášku do peč.,1 vanilk. cukr, citr. kůra, Krém: 1/2l mléka, 2 vanilk. pudinky, 1/2 kostky másla 15 dkg moučk. cukru, trochu rumu jahody, marmeláda a želatinu ( já kupuji Dort-želé od Dr. Oetker)
Postup přípravy
Piškot: cukr + žloutky -utřít, postupně přidáváme všechny přísady a ke konci sníh z 5 bílků
Krém: uvaříme si hustý puding a necháme vychladit, máslo s cukrem utřeme.Vychladlé…
Pudinkové řezy
Potřebné ingredience
20 dkg moučk.cukru,20 dkg hladké mouky, 100ml oleje, 4 vejce celá, 1 prášek do pečiva Puding-1litr mléka a 2 1/2 puding.prášek ovoce(nejlepší jsou meruňky) ,3 zakysané smetany, skořicový cukr
Postup přípravy
Mouku, cukr,olej,vejce a prdopeč smícháme.Těsto nalijeme na plech a na syrové těsto nalijeme uvařený horký pudink a dáme ovoce.Na upečené ještě horké nalijeme zakysané smetany a…
